Острая лазанья с копченым сыром шпинатом и чесноком

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

листы лазаньи 200 гр.
сыр копченый 400 гр.
шпинат свежий 1 большой пучок.
сливки 20% 500 мл.
чеснок сушеный с острым прецем и травами 2 горсти.
крекеры соленые 2 горсти.
орехи пекан 1 горсть.
каперсы 1 ст.л.
соль, итальянские травы.
оливковое масло.

Рецепт приготовления

Сыр необходимо натереть на крупной терке.
Крекеры и орехи перемолоть в блендере в мелкую крошку.
Чеснок протушить пару минут в оливковом масле на минимальном огне.
Добавить каперсы, влить сливки, приправить итальянскими травами и немного посолить.
Довести до кипения и немного потушить на маленьком огне...соус готов.
Шпинат вымыть и мелко порвать или нарезать.
Форму обильно смазать оливковым маслом и налить немного кипяченой воды.
Листы лазаньи отвариваем до полуготовности, прежде чем выкладывать их в форму.
На дно выкладываем листы, затем половино шпината.
Далее посыпаем смесью из крекеров и орехов.
Затем добавляем тертый сыр, а сверху обильно поливаем соусом из сливок и чеснока.
Далее опять листы лазаньи, шпинат, крошка, сыр, соус.
Затем опять листы лазаньи, но теперь уже оставшийся соус, затем сыр...и сверху остатки крошки из крекера и пекана.
Жидкости должно быть много...если слегка надавить ложкой сверху на заготовку лазаньи...жидкость должна выступать.
Если вы видите что жидкости недостаточно, добавьте немного сливок или воды.
Далее ставим форму с лазаньей в разогретую духовку на 20-30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Лазанья с грибами козьим сыром и шпинатомИнгредиенты: пшеничная мука - 320 г, семолина - 200 г, яйца куриные - 4 шт., яичные желтки - 4 шт., пармезан - 80 г, сливки - 150 мл, соль морская - ч. л., коричневые шампиньоны - 800 г, сыр козий мягкий - 150 г, сыр козий твердый - 50 г, большой пучок шпината - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, небольшой пучок свежего тимьяна - 1 г, оливковое масло - 5 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., мускатный орех молотый - 1 щепотка, перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - 1 ч. л.Духовку предварительно разогреть до 180°С. Приготовить тесто: 300 г муки перемешать в комбайне насадкой для теста вместе с семолиной и 1/2 ч. ложки морской соли, затем, не выключая комбайна, по одному ввести яйца и желтки. Сформировать из теста шар, зав...

Котлеты из куриных бедер со шпинатом сыром и чеснокомИнгредиенты: Куриные бедра филе - 7 штук, Сыр - 100 г, Сыр моцарелла для пиццы - 100 г, Чеснок - 2 зубчика, Шпинат - 2 пучка, Сливочное масло - 30 г, Соль - чайной ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Подсолнечное масло - 3 столовые ложкиСначала приготовим начинку. Натереть на крупной тёрке обычный сыр. Раздавить чеснок. Мелко нарезать шпинат. Выложить в одну миску ингредиенты, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Бедра лучше заранее купить без костей. Отбить каждое из бедер с двух с...

Острая лазанья из блинчиковИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 5 штук, Соль - по вкусу, Оливковое масло - 80 мл, Куриный фарш - 500 г, Перец чили - 2 штуки, Замороженный шпинат - 500 г, Помидоры - 2 штуки, Лук репчатый - 1 штука, Бульон - 200 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Сыр пармезан - 250 гМуку соединить с молоком, добавить 2 яйца, посолить. Замесить жидкое тесто. Испечь тонкие блинчики. Фарш обжарить. Помидоры и лук нарезать кубиками, перец чили — колечками. Лук обжарить, добавить шпинат и тушить 4 минуты (пока шпинат не станет мягким). Выло...

Киш с копченым лососем козьим сыром шпинатом и пореемИнгредиенты: на форму 24 см, для теста: 125 гр. маргарина, 1 ст. муки, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3 ч.л. свежемолотого черного перца, 2 желтка, 1 ст. л сметаны, для начинки: 200 гр. копченого лосося, 150 гр. свежего козьего сыра в виде крема, 100 гр. сметаны, 2 яйца, 200 гр. шпината, белая часть лука-порея, 1 крупная красная луковица, 2 ст. л оливкового масла, 2 ст. л сливочного масла, соль-перецДля теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой,сахаром,солью и перцем измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и бортики формы 24 см,накалываем вилкой и убираем на пол...