Осетр запеченный в собственном соку

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 шт. осетра (где-то кило гр. )
специи (соль
перец черный)
0,5 шт. лимона (для украшения)
пучек зелени (для украшения)петрушка, укроп
1 ст.ложка масла растительного

Рецепт приготовления

1. Вымыть и выпотрошить осетра.
2. Осетра натереть солью и черным молотым перцем и дать настояться в прохладном месте (около часа).
3. Фольгу смазать растительным маслом. Положить на фольгу рыбу и завернуть, чтобы было герметично (чтобы сок не вытек).
4. Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке (примерно минут 40).
5. После того как рыба запечется ее можно украсить лимоном, зеленью, а подавать с отварным картофелем.

Источник

Похожие рецепты

Бараньи рeбрышки в собственном сокуИнгредиенты: Ребра (бараньи) - 500 г, Лук репчатый - 4 шт, Специи (по вкусу), Масло растительное (немного)Рёбрышки и лук нарезать. Лук я резала соломкой, но это на Ваш вкус, можно нарезать мельче, и тогда он совсем растворится и не будет чувствоваться. В кастрюлю с толстым дном (я использовала гусятницу) налить немного растительного масла. Выложить рёбрышки и л...

Янтарная форель в собственном сокуИнгредиенты: форель весом примерно 1 кг. - 2 шт, морковь- 1-2 шт, картофель 4-5 шт, лук репчатый 1 шт, соль, перец, приправы, масло оливковое 2 стол ложкиПродолжая тему рецептов для красоты и здоровья, хочется упомянуть о рыбе, которая готовится очень быстро и получается очень вкусно. Она не паровая, не жаренная, она - запеченная в собственном соку. С минимальным количеством приправ. А можно обойтись и вовс...

Сладкий перец запечённый и маринованный в собственном сокуИнгредиенты: перец сладкий — 3 кг, соль — 1 чл, чеснок — 1 зуб, уксус бальзамический — 6-7 стлУ меня было почти 3 кг наших, кубанских, болгарских перцев. 1. Помытые перчики запекаем в духовке 200 гр примерно минут 30. 2. Затем складываем их в миску или чашку и накрываем крышкой, чтобы они пропотели и легко отдали свои шкурки:) 3. Когда горячие "б...

Навага в собственном соку в пароваркеИнгредиенты: навага размороженная или свежая – 1 килограмм, лук репчатый – 2 корнеплода, сок лимона – 1/2 штуки, соль – по вкусу, фольга – 50 сантиметров.Как приготовить навагу вкусно и полезно - в пароварке: Очистим навагу от внутренностей и отрежем голову. Хорошенько промоем под проточной водой. Если навага заморожена, предварительно разморозьте. Застелем противень пароварки фольгой, так чтобы осталась ее ...