Ореховый торт каргополочка

Время приготовления: 100 мин.

Ингредиенты

Фундук (для украшения) - 0,3 стак.
Шоколад темный (для украшения) - 26 г
Сода (в тесто) - 1 ч. л.
Сухари (белые, в тесто) - 1,5 стак.
Орехи грецкие (в тесто) - 1,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто) - 3 шт
Масло сливочное (размягченное, в тесто) - 150 г
Мука пшеничная|Мука (просеянная, в тесто) - 1,5 стак.

Рецепт приготовления

Измельчаем орехи.
Яйца взбиваем с сахарным песком до белого цвета.
Добавляем к яичной смеси измельченные орехи, сметану, размягченное сливочное масло, сухари (покупайте сухари без специй и красителей, а лучше прокрутите через мясорубку сухари из белого хлеба), соду; все хорошо вымешиваем.
Вот что должно получиться.
Добавляем муку, аккуратно перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, толщиной не более 1 см. Выпекаем коржи при температуре около 220С примерно 20-25 минут.
У меня получилось 3 коржа.
Готовим крем: взбиваем сметану с сахарным песком. Я очень сладкий крем не люблю, поэтому добавляю 1/3 стакана сахарного песка, а если Вы любите послаще, добавьте 0,5 стакана.
Смазываем коржи,
Бока и верх кремом.
В микроволновке нагреваем до растворения шоколад и чайную ложечку сметаны, хорошо вымешиваем (сметана добавляется для того, чтобы шоколад не застывал и чтобы с ним легко было работать). Делаем бумажный кулечек, укладываем в него шоколадную массу, рисуем круги на поверхности торта. Если они получатся неровными – ничего страшного!
Берем зубочистку и начинаем проводить линии от центра.
Одна, вторая...
Должно получиться, как на фото.
Затем я подсушила фундук в духовке, украсила им тортик. Украсить Вы можете на свой вкус.
Тортик получается вкусный и сытный. Приятного аппетита!
Кусочек
Поближе

Источник

Похожие рецепты

Ореховый торт по сербскиИнгредиенты: Пшеничная мука - стакана, Сахар - стакана, Миндаль - 2 столовые ложки, Сливочное масло - 300 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Яичный желток - 5 штук, Молоко - 1 стакан, Ваниль - штукиЯичные желтки растереть с сахаром. Яичные белки взбить в крепкую пену и соединить с желтками, просеянной мукой и молотым миндалем. Тесто выложить в плоскую форму, заполнив ее на 2,5–3 см в высоту и выпекать 25–30 минут при 200 градусах. Для приготовления кр...

Ореховый торт каргопольскийИнгредиенты: тесто: мука — 1 стак. ( ст. 240 мл. ), яйцо — 2 шт., грецкие орехи — 1 стак., масло сливочное —100 г, сахар тростниковый тм «мистраль» — 1 стак., сметана — 250 г, сода — 0,5 ч.л., сухари панировочные (белые, без красителей) — 1 стак., .........., крем: сметана 18-20% жирности — 900 г, сахарная пудра — 80 г, .........., дополнительно: масло сливочное (для смазывания противня) — 1,5 ст.л., фундук — ½ стак.1. Сначала измельчаю грецкие орехи. 2. Хорошо взбиваю миксером яйца с тростниковым сахаром. 3. Добавляю измельченные грецкие орехи, сметану, размягченное сливочное масло, панировочные сухари, соду. 4. Снова взбиваю массу миксером. 5. Добавляю просеянную мук...

Шоколдно ореховый тортИнгредиенты: корж: 250 гр. лесных орехов, 200 гр. темного шоколада, 1 ст. л какао, 200 гр. мягкого масла, 100 мл. сахара (90 гр), 5 яиц(белки отделить от желтков), kрем: 300 мл. кокосового крема(не молока), 100 гр. филадельфии, 2 ст. л сахарной пудры, 1 чл ромового экстрактаКрем: Все взбить и поставить в холодильник на 30 минут. Делаем корж. Орехи измельчаем в процессоре , шоколад ломаем на кусочки и отправляем к орехам, измельчаем все вместе , добавляем какао, масло, сахар , хорошо перемешиваем , добавляем яичные желтки ,пере...

Торт ореховый бумИнгредиенты: Мука пшеничная - 1 ст., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 1 ст., Яйца куриные - 3 шт., Сахар - 100 г, Яйца куриные - 2 шт., Арахис - 100 г, Кешью - 60 г, Орехи грецкие - 60 г, Сироп грушевый - 100 млДля начала делаем бисквит. Для него нам понадобится: мука, сахар, яйца и разрыхлитель. В глубокой миске взбиваем миксером яйца с сахаром до бела. Туда отправляем муку и разрыхлитель. И перемешиваем тесто при помощи лопатки. И затем тесто отправляем в смазан...