Ореховые бискотти с мандариновой цедрой

Ингредиенты

орехи - 350 г
мука - 250 г
сахар - 250 г
разрыхлитель - 10 г
яйца - 3 шт.
сахар ванильный - 2 ст.л.
цедра мандарина

Рецепт приготовления

Пшеничную муку просеять, смешать с сахарным песком и разрыхлителем.
Отдельно взбить вилкой сырые куриные яйца.
Орехи разных сортов порубить, натереть цедру одного мандарина.
Ввести в муку яйца, добавить орехи, цедру, вымесить тесто.
Смочить руки водой, разделить тесто на четыре части, скатать из них тонкие батоны, диаметр – три сантиметра.
Противень застелить ковриком для выпекания, выложить заготовки на некотором расстоянии друг от друга. Время выпекания – от 15 до 17 минут, температура – 180 градусов.
Готовые бискотти вынуть из духовки, нарезать по диагонали ломтиками. Печь еще от пяти до семи минут при той же температуре.

Источник

Похожие рецепты

Витражное печенье с мандариновой цедройИнгредиенты: Пшеничная мука - 180 г, Белый мелкий сахар - 50 г, Молотая корица - чайной ложки, Молоко - 1 столовая ложка, Сливочное масло - 100 г, Мандарины - 1 штука, Цукаты - 100 гРазогрейте духовку до 180 градусов и застелите 2 противня пергаментом. Соедините в миске муку, сливочное масло (я на крупной терке натерла его), сахар, цедру мандарина и корицу. Разотрите руками в крошку. Добавьте молоко и вымесите до состояния мягкого тест...

Жареные груши и айва с мандариновой цедройИнгредиенты: Груши - 10 штук, Айва - 5 штук, Лимон - 1 штука, Сливочное масло - 60 г, Сахар - 1 стакан, Мандарины - 6 штук, Белое сухое вино - 2 стакана, Ванильный стручок - 2 штукиРазогрейте духовку до 190 градусов. Очистите мандарины. Цедру нарежьте тонкими полосками, из мякоти выжмите сок — 1 стакан. Очистите груши от кожицы и сердцевины, разрезав пополам. Айву очистите, разрежьте пополам, извлеките сердцевину и порежьте на 8–10 ку...

Песочное рождественское печенье с мандариновой цедройИнгредиенты: Сливочное масло - 250 г, Сахар - 140 г, Яичный желток - 1 штука, Пшеничная мука - 300 г, Фундук - 50 г, Сухофрукты - 300 г, Мандарины - 1 штукаСухофрукты (любые — чернослив, курага, изюм) и фундук размолоть в блендере, можно добавить ложку меда. Отдельно натереть цедру мандарина. Духовку разогреть до 180 градусов. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром добела. Добавить желток и цедру к взби...

Имбирные бискотти с апельсиновой цедройИнгредиенты: Пшеничная мука - стакана, Мука грубого помола - стакана, Сахар - 1 стакан, Кукурузная мука - стакана, Молотый имбирь - 2 чайные ложки, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Сода - чайной ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Яичный белок - 2 штуки, Апельсиновый сок - 1 столовая ложка, Тертая цедра апельсина - 2 чайные ложкиРазогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки. В большой миске смешайте всю муку, сахар, имбирь, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте яйца, белки, цедру и сок апельсина. Соедините обе смеси и аккуратно вымесите дер...