Орехово чечевичный закусочный хлеб

Ингредиенты

1 ст. фундука( 115 гр)
1 ст. грецких орехов( 115 гр)
1 крупная морковка
2 крупных стебля сельдерея
1 крупная луковица
50 гр. сливочного масла+ для смазки формы
1 яйцо
4 ст.л. свежей зелени петрушки
150 мл. воды
115 гр. ( 1/2 ст. ) красной мелкой чечевицы
25 ч.л. порошка карри
2 ст.л. натуральной томатнной пасты или домашнего кетчупа
2 ст.л. цорчестерского соуса
2 ч.л. морской соли
форма для выпечки 1 кг. буханки хлеба + пергамент

Рецепт приготовления

1. Фундук, грецкие орехи, чечевица и грибы( я их чищу зубной щёткой)
2. Морковь, сельдерей, луковица и яйцо
3. Сливочное масло, карри порошок, соль,томатная паста
4. Ворчестер соус и свежая зелень петрушки
5. Замочить чечевицу в холодной воде в течении часа.
6. Смолоть орехи в фудпроцессоре, переложить в миску и отставить в сторону
7. Крупно порезать промытую и очещенную морковь, очищенный лук и сельдерей- поместить в фудпроцессор.
8. Добавить порезанные пополам грибы
9. И смолоть до однородности.
10. На большой сковороде с толстым дном растопить масло, и выложить в неё овощно-грибное пюре.Обжарить на медленном огне, перемешивая, в течении 5 мин.
11. Добавить порошок карри, хорошо перемешать и обжарить ещё 1 мин. Снять с огня и остудить.
12.Нагреть духовку до 190*С. Сцедить чечевицу через мелкое сито.
13. К остывшей овощной смеси добавить молотые орехи, чечевицу, томатную пасту, ворчестерский соус, слегка взбитое яйцо( вилкой), соль, мелко шинкованную петрушку и воду.
14. Хорошо всё перемешать лочкой
15. Смазать маслом хлебную форму и выложить пергаментом.
16. Выложить орехово-чечевично-овощную смесь в подготовленную форму и слегка утромбовать лопаточкой. Печь в горячей духовке 1час 15 мин.
17. Вынуть из духовки и остудить на решётке 15 мин.
18. Слегка остывший хлебушек перевернуть на поднос или блюдо, снять форму,
19. Снять пергамент
20. И наслаждаться :)!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Источник

Похожие рецепты

Ореховый закусочный хлеб с курагойИнгредиенты: мука цельнозерновая - 450 г, сливочное масло - 25 г, курага - 75 г, дрожжи сухие - 1 пакет, мед жидкий - 2 ст. л., вода - 300 мл, соль - 1 ч. л., грецкие орехи - 75 гОрехи слегка обжарьте в духовке или на сухой сковороде. Остудите, руками обшелушите кожицу и измельчите. Курагу нарежьте мелкими кусочками. Муку просейте, добавьте размягченное масло, перемешайте, затем добавьте орехи, курагу и пакетик сухих быстродействующ...

Орехово гречневый хлеб кексИнгредиенты: растительное масло - 2 ст. л., гречневые хлопья - 100 г, пшеничная мука - 100 г, яйца куриные - 1 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., арахис жареный - по вкусу, соль - 0,3 ч. л., сахар - 1 шт., сметана 15% - 310 гХлопья перемолоть в кофемолке в муку. Смешать оба вида муки с разрыхлителем (или содой 1 ч.л.). Влить сметану... Добавить сахар и соль. Вбить яйцо,перемешать...Тесту лучше немного постоять. Пока обжарить арахис (2 горсти) или другие орехи. Обжаренный,очищен...

Закусочный хлеб с кабачками и грибамиИнгредиенты: 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, 100 гр. белых грибов (у меня шампиньоны), 370 гр. пшеничной муки, 1 пакетик (7г) дрожжей (у меня 15г активных), 1 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. рубленного базилика, немного крупной морской соли для посыпки. Кабачки натереть, грибы, лук и чеснок мелко порубить. Кабачки переложить в дуршлаг, присыпать 1 ч. ложкой соли, через 20 минут хорошенько отжать, промыть водой и еще раз сильно отжать. 2. Нагреть 1 ст. ложку масла на сковороде и обжарить лук с чесноком, ...

Творожный закусочный хлеб в средиземноморском стилеИнгредиенты: 170 гр. мягкого творога (я брала детский творожок)., 1 яйцо., 250 гр. муки., 1 большая луковица., 10 гр. разрыхлителя., 2-3 гр. соды., 1 ч.л. соли (без горки)., сок половины лимона., половина ст.л. сахара., 1 ч.л. сухого базилика., 0,5 ч.л. сухого орегано., горсть кедровых орешков и/или семечек.Луковицу нарезать небольшими кубиками и пассировать в 2-х ст. л. масла из-под вяленых помидор до лёгкой золотистости, остудить. Вяленые помидоры нарезать кубиками. Муку смешать с разрыхлителем, содой, базиликом и орегано. Мягкое сливочное масло взбить с сах...