Омлетный рулет со шпинатом зеленью и сладким перчиком

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сливки 50 Миллилитров
шпинат 300 Грамм
крахмал 1 Чайная ложка
перец болгарский сладкий 1/2 Штуки
петрушка, укроп 1 По вкусу
сыр твердый (со сливочным вкусом) 150 Грамм
соль, перец 1 По вкусу

Рецепт приготовления

Шпинат и зелень порезать. Сладкий перец порезать тоненькими пластиночками - как для пиццы. Сыр натереть на крупной терке. Крахмал растворить в сливках. Добавить шпинат, зелень, желтки, посолить, поперчить. тщательно перемешать Вылить смесь с травами на противень (или в большую форму для запекания прямоугольного размера), застеленый пергаментом. Выпекать при 180 гр. мин. 10, должно испечься, но не образоваться корочки. Выдвинув решетку с формой (противень) наполовину из духовки, так, чтобы не обжечься, оперативно раскидываем по поверхности пестренького омлета кусочки перчика и засыпаем сверху слоем сыра. Помещаем в духовку еще на 1-2 минуты, уменьшаем жар до минимального и следим чтобы сыр растаял, но не запекся корочкой. Вытаскиваем форму из духовки, за края пергамента перекладываем получившийся прямоугольный омлет на доску. При помощи пергамента начинаем сворачивать наш рулет. Получившийся рулетик можно сразу порезать на порции и подавать теплым., а можно прямо в пергаменте, на котором выпекался омлет завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник, чтобы начинка склеила рулет, хотя бы на час и подавать охлажденным - тоже очень вкусно! Омлетный рулет можно брать на природу - эта замечательная закуска на свежем воздухе улетает первой - пока идут приготовления основного блюда!.

Источник

Похожие рецепты

Омлетный рулет со шпинатом и хлопьямиИнгредиенты: Молоко - 150 мл, Сливки - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 25 г, Масло сливочное - 25 г, Хлопья пшенные - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сода - 1/2 ч. л., Соль, Перец черный, Масло растительное (для жарки), Шпинат - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр мягкий - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Соль, Перец черный, Майонез - 1 ст. л.Лук мелко нарезать, спассеровать с замороженным шпинатом. Охладить и добавить натертый на терке сыр, майонез, соль, перец, чеснок и специи по вашему вкусу. Растопленное сливочное масло смешать с теплым молоком и мукой, чтобы не было комочков. Добавить сливк...

Омлетный рулет с брынзойИнгредиенты: Молоко - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Укроп - 4 г, Соль (по вкусу), Брынза - 10 гСмешиваем все ингредиенты и взбиваем венчиком до однородной массы. ( у меня не было укропа я добавила морскую капусту сушенную.) Раскаляем сковороду как для жарки блинов. Выливаем содержимое. Обжариваем с 2х сторон После готовности выкладываем на разделочну...

Куриный рулет с болгарской брынзой шпинатом и зеленьюИнгредиенты: курица - 2,5 кг, болгарская брынза (соленая) - 350 гр, шпинат и зеленый лук - по 1 пучку, петрушка и укроп - по 1/2 пучка, (можно чеснок по желанию - я забыла), соль, перец, растительное масло, глубокий противень (форма) и капроновые ниткиСегодня большой православный праздник: поздравляю всех с Троицей с моими наилучшими пожеланиями! При минимуме составляющих получим отличную холодную закуску. Вымоем курицу и приступаем к освобождению ее от костей (подробно в оригинальном рецепте): разрежем ...

Омлетный рулет по финскиИнгредиенты: основа: 4 яйца, 1/4 ст. молока, сода на кончике ножа, 1/2 ст.ложки крахмала, щепотка соли, начинка: несколько листьев салата, 1 свежий огурец, 1 соленый огурец, 150 гр. ветчины, майонезРецепт Ренаты: для омлета смешать яйца,молоко,соду,крахмал,соль; вылить эту смесь на смазанный противень; печь в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут,пока омлет не порозовеет; листья салата,свежий огурец,соленый огурец,ветчину тонко порезать сол...