Омлет скрэмбл с вялеными помидорами

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

3–4 яйца
100 г вяленых помидоров
1 зубчик чеснока
100 мл жирных сливок
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец
тосты для подачи

Рецепт приготовления

Небольшими кусочками нарежьте вяленые помидоры. Раздавите и очистите зубчик чеснока. Положите в маленькую сковородку, добавьте помидоры, полейте оливковым маслом и прогрейте. Чеснок удалите.
Яйца разбейте в небольшую кастрюльку или сковородочку с антипригарным покрытием. Добавьте сливки, сливочное масло кусочками и еще немного оливкового. Прогревайте на небольшом огне, помешивая и не давая яичной массе схватываться, пока вся она не приготовится до желаемой вами консистенции (яйца должны остаться влажными). Чтобы масса снизу не пересыхала, кастрюльку нужно иногда снимать с огня, продолжая перемешивать.
Добавьте в кастрюльку помидоры, соль и перец, перемешайте и сразу же подавайте на тостах.

Источник

Похожие рецепты

Спагетти сквош с вялеными помидорамиИнгредиенты: Тыква сквош - 1 штука, Орегано - 4 стебля, Чеснок - 2 зубчика, Вяленые помидоры - 5 штук, Зеленый базилик - 3 стебля, Сыр пармезан - 25 г, Оливковое масло - 80 мл, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусуКак любой овощ, спагетти-сквош можно запекать целиком — и тогда держать его в духовке придется вдвое дольше. Быстрее будет, если разрезать его пополам. Только нужен острый и длинный нож и хороший упор — в сыром виде мякоть сквоша очень упруга. Выскоблить се...

Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароваркеИнгредиенты: Яйца куриные - 2 шт., Молоко - 50 мл, Зелень петрушки - 5 г, Помидоры вяленые - 15 г, Соль - 2 г Приготовленный в пароварке омлет с вялеными помидорами и зеленью - отличная альтернатива привычной глазунье на завтрак! К тому же это намного пикантнее и даже изысканнее. Такой омлет можно приготовить и на легкий ужин, вяленые томаты придают омлету легкую ...

Омлет с вялеными помидорами зелёным луком и сыромИнгредиенты: Лук зелёный - 10 г, Масло подсолнечное нерафинированное - 1 ст. л., Молоко - 50 мл, Помидоры вяленые - 30 г, Сыр твёрдый - 20 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления нам понадобится молоко, яйца, сыр твёрдый, вяленые помидоры, растительное масло, зелёный лук. Свежий зелёный лук (10 г) промыть, обсушить и мелко нарезать. Любой твёрдый сыр (20 г) натереть на мелкой тёрке. Аккуратно разбить 2 яйца в чашу ...

Скрэмбл с фетой и сушеными помидорамиИнгредиенты: 2 большие горсти ассорти салатных листьев, 5 сушеных помидоров в оливковом масле, 1 ст. л. соуса песто, 1 ст. л. тыквенных семечек, 3 яйца, 30 г феты или мягкого козьего сыра1. Достаньте сушеные помидоры из масла и нарежьте крупными кусочками. В миске смешайте салатные листья, сушеные помидоры, тыквенные семечки и соус песто, перемешайте. 2. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на огне чуть ниже среднего. Разбейте яйц...