Омлет рыбный в японском стиле

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

яйца куриные - 3 шт.
лук зеленый - 1 пучок
соевый соус - 1 ч. л.
растительное масло для жарки - 1 ч. л.
сахар коричневый - 1 щепотка
хек филе - 50 г
рис - стакана
имбирь маринованный - 1 ч. л.
нори - 2 листа

Рецепт приготовления

Нарезать мелко зеленый лук. Яйца соединить с соевым соусом и сахаром. Взбить. Высыпать к яйцам нарезанный лук. Взбить снова венчиком. Вылить в разогретую с маслом сковороду и дать схватиться омлету снизу. Из листа нори вырезать по возможности круг по диаметру сковороды. Накрыть нори омлет прямо на сковороде. Заранее жарим любую рыбу. У меня был хек просто обжаренный со специями. Отделяем филе со спинки, чтобы сохранилась форма брусочка. Второй лист нори делим пополам. Положить с краю филе хека. Скрутить в трубочку. Положить в центре омлета. Закрыть внахлест. Прижать лопаткой. Дожать до золотистой корочки. Разрезать на 2-3 части. Перенести на общее блюдо. Рядом подать отварной рис. К блюду прилагается также маринованный имбирь. Украшаем перьями лука и подаем. Без гарнира вполне подходит для завтрака, с гарниром — полноценный питательный ужин.

Источник

Похожие рецепты

Суп с лососем в японском стилеИнгредиенты: лосось свежий - 250 г, мисо-паста - 1 ст. л., водоросли - по вкусу, соевый соус - 3 ст. л., лук зеленый - 1 пучок, кунжут - по вкусу, вода - 1500 млПервым делом замочить водоросли. Я использовала Вакаме 1.5 ст.л. Воду ставим на огонь и как закипит, кидаем порезанный кусочками лосось. Варим 7 минут, добавляем соевый соус и варим еще 3 минуты Мисо-пасту развести бульоном. Кунжут обжарить на сухой сковоро...

Пангасиус в японском стилеИнгредиенты: Пангасиус (филе) - 400 г, Помидор - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Соль, Специи (смесь перцев)Мелко порезанный лук и натертую на средней терке морковь пассеровать на разогретой сковороде в подсолнечном масле 3 минутки. Пока лук и морковь пассеруются, нарезаем пангасиус на кубики 2 х2 и отправляем к луку. Жарим и одновременно тушим (т. к. из пангасиу...

Пицца в японском стиле с васабиИнгредиенты: Тесто слоеное - 250 г, Колбаса (вареная) - 1 ломт., Оливки зеленые (без косточек ) - 10 шт, Помидор (средний ) - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сливки - 30 мл, Зелень (у меня укроп ), Соль (по вкусу), Перец душистый (по вкусу), Васаби (сухое ) - 1 ч. л., Соевый соус (ТМ "Киккоман" ) - 30 млНарезать кубиками колбасу и помидор. Добавить оливки, нарезанные кольцами. Разбить в чашку яйцо и влить сливки. Влить соевый соус и взбить вилкой. Добавить васаби Тщательно растереть. Посолить, поперчить. Добавить измельченную зелень и размешать. Т...

Суп рыбный в японском стиле анти кризисный бюджетныйИнгредиенты: для супа берём (вернее я брала): креветки - 200 или 250 гр., рис - 2-3 стол. л.Вначале отвариваем рыбный наборчик, собираем хорошо пену и лишь затем опускаем кусочки копчёной рыбки - доводим до готовности эдак минут 10-15. Отвар процедить. Рыбку перебрать: по принципу - что будем есть и что не будем… Что будем есть оставляем, остально...