Омлет калцоне на завтрак

Ингредиенты

3яйца
3 помидорa
50 гр. ветчины или любой колбаски
немного сыра моцарелла
пару веточек петрушки
50 мл.жирныx сливок
50 гр. тёртого сыра
мускатный ореx
орегано
соль
перец
сливочное масло.

Рецепт приготовления

2 помидора режим мелко,отправляем на сковородку с маслом,немного обжариваем, добавляем сливки,солим, перчим,тушим всё вместе 10 минут на слабеньком огне.Отставляем в сторону.
Яйца разбиваем в чашку,хорошо взбалтываем, солим, перчим, добавляем мускатный ореx, орегано и мелко порубленную петрушку ,ещё раз всё хорошо перемешиваем.
Разогреваем сковороду,растапливаем сливочное масло и выливаем наши яйца ,омлету нужно пару минут чтобы он поджарился на одной стороне.
Пока омлет поджаривается ,мы займёмся начинкой.
Для этого оставшийся помидор,ветчину и моцареллу режим на небольшие кусочки.
На одну половинку омлета ложим нашу начинку,делаем это всё прямо на сковороде,второй половинкой аккуратно покрываем начинку,чтобы получился как бы полумесяц.
Омлет переложить в огнеупорную форму,залить сверху нашим томатным соусом, сверху посыпать петрушкой и сыром.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов,пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Омлет по итальянски завтрак капонеИнгредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Помидор (большие, нарезать кружками) - 3 шт, Лук репчатый (крупный, нарезать полукольцами) - 1 шт, Морковь (на крупной терке) - 2 шт, Сыр твердый (тертый на мелкой терке) - 50 г, Укроп (мелко нарезанный) - по вкусу, Масло сливочное (для жарки), Соевый соус - по вкусу, Специи - по вкусуРазогреваем сковородку со сливочным маслом, обжариваем с открытой крышкой лук с морковкой + специи, добавляем помидоры, нарезанные кружками (закрываем крышку и минут 5 тушим), вбиваем яйца и помешиваем каждую минуту (до готовности). Когда яйца будут готовы,...

Сырный омлет завтрак для двоихИнгредиенты: для двух омлетов: 4 яйца, 3 ст.л. молока, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка мускатного ореха, соль, перец, кусочек сливочного масла для жарки омлета, 100 гр. твердого сыра, зеленый лук для сервировки, для салата: половина салата айсберг, 100 гр. сметаны, 2 ст.л. лимонного сока, соль, молотый перец, сахарЯйца взбить с молоком, солью, перцем, лимонным соком и мускатным орехом. Сливочное масло растопить на сковороде, вылить половину яичной массы в сковороду. Жарить омлет на среднем огне, слегка двигая сковородой из стороны в сторону (чтобы омлет не прихватилс...

Калцоне с фаршем hack calzoneИнгредиенты: мука, дрожжи, сыр, моцарелла, фарш, лук, мука, яйцо, помидоры, панировочная мука, приправыРецепт из передачи “Tim Mealzer kocht!”. Слова автора в моём переводе. Ингредиенты на 4-6 порции: 500 г муки 42 г свежих дрожжей 1 щепотку сахара 1 ч. л. соли 3-4 ст. л. оливкового масла 150 г сыра (гауда) 125 р сыра моцарелла 500 г фарша (1:1 говяжий и сви...

Омлет с семенами чиа на завтракИнгредиенты: Чиа семена - 15 гр, Соль - по вкусу1. Смешиваем: белок, семена чиа, немного растительного масла (примерно 5 гр.), и соль и немного воды. Воды нужно добавлять столько чтобы консистенция была не очень густая - для омлета. Я смешиваю и взбиваю все это с помощью миксера. 2. Чуть-...