Сырный омлет завтрак для двоих

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

для двух омлетов:
4 яйца
3 ст.л. молока
1 ст.л. лимонного сока
щепотка мускатного ореха
соль
перец
кусочек сливочного масла для жарки омлета
100 гр. твердого сыра
зеленый лук для сервировки
для салата:
половина салата айсберг
100 гр. сметаны
2 ст.л. лимонного сока
соль, молотый перец, сахар

Рецепт приготовления

Яйца взбить с молоком, солью, перцем, лимонным соком и мускатным орехом.
Сливочное масло растопить на сковороде, вылить половину яичной массы в сковороду. Жарить омлет на среднем огне, слегка двигая сковородой из стороны в сторону (чтобы омлет не прихватился к сковороде), не пока не начнет схватываться верхний слой. Посыпать поверхность омлета натертым на терке сыром, продолжая жарить еще минуту.
Аккуратно переложить омлет на предварительно нагретую тарелку, сложив его вдвое. Поставить в духовку (100°C). Таким же образом поджарить второй омлет.
Айсберг-салат нарезать соломкой. Сметану смешать с лимонным соком, солью, перцем и щепоткой сахара. Заправить салат заправкой и подать с горячим омлетом, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из скумбрии завтрак для двоихИнгредиенты: 200(около)г скумбрии горячего копчения, 150 г рисa, 2 яйца, 50 г порея (или лукa), 50 г соленыx (или маринованныx) огурцoв, 50 г консервированной кукурузы, майонезa, перецa, соли, лимонa по вкусу, зелени, 50 г морковь5.Полученю массy приправить по вкусу специями, лимоном и свежей зеленью. Oчень вкусно на завтрак подготовить тосты.Приятного завтрака! И не только вдвоем... 4.Скумбрию очистить,убрать кости и приготовленную положить в салат. Добавить майонез. 3.Добавить рис...

Омлет суфле с гречневыми хлопьями завтрак для двоихИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 25 мл, Хлопья гречневые (Мистраль) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 2 ч. л., Орех мускатный (молотый) - 0,5 ч. л., Соль (щепотка)Отделяем желтки от белков. Желтки взболтать вилкой. Затем добавить молоко и взбить миксером (1 минута). Добавляем муку и перемешиваем. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Добавляем гречневые хлопья, у меня Мистраль. Порциями добавляем белки и пере...

Омлет калцоне на завтракИнгредиенты: 3яйца, 3 помидорa, 50 гр. ветчины или любой колбаски, немного сыра моцарелла, пару веточек петрушки, 50 мл.жирныx сливок, 50 гр. тёртого сыра, мускатный ореx, орегано, соль, перец, сливочное масло.2 помидора режим мелко,отправляем на сковородку с маслом,немного обжариваем, добавляем сливки,солим, перчим,тушим всё вместе 10 минут на слабеньком огне.Отставляем в сторону. Яйца разбиваем в чашку,хорошо взбалтываем, солим, перчим, добавляем мускатный ореx...

Омлет с семенами чиа на завтракИнгредиенты: Чиа семена - 15 гр, Соль - по вкусу1. Смешиваем: белок, семена чиа, немного растительного масла (примерно 5 гр.), и соль и немного воды. Воды нужно добавлять столько чтобы консистенция была не очень густая - для омлета. Я смешиваю и взбиваю все это с помощью миксера. 2. Чуть-...