Омлет omelette minestrone

Количество персон: 2

Ингредиенты

2 яйца
100гр молока
щепотка соли
щепотка прованских трав
150 гр смеси "Минестроне Микс"
1ст л растительного масла
соус (на выбор)

Рецепт приготовления

разморозить овощную смесь "Минестроне". Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить смесь до легкой золотистой корочки. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. В это время занимаемся непосредственно омлетом. Яйца посолить, добавить прованские травы. Взбить в блендере. Добавить молоко. Взбить до пышной массы. вылить на сковороду с овощами. Накрыть крышкой. Огонь так и остается минимальным. когда не останется жидкости- открыть крышку, перевернуть омлет на другую сторону на 2 минуты(этот этап - по желанию, для тех, кто любит обжаренный омлет с двух сторон, как я:) Омлет подавать на стол горячим, я обычно использую простую сметану в виде соуса.

Источник

Похожие рецепты

Омлет с маскарпоне mascarpone omeletteИнгредиенты: 4 яйца, 3 ст.л. маскарпоне, 5ст.л. молока, 200г индейки, 130г шпината, 100г сыра, Пармезан и Гауда, 2ст.л. муки, мускатный орех, белый перец, сольРазогреть духовку до 220°С. Индейку нарезать маленькими кусочками. На оливковом масле обжарить индейку и шпинат. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с маскарпоне и молоком. Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать постепенно добавить желтки с мас...

Омлет випИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 50 мл, Вода - 1 ч. л., Икра красная - 1 ст. л., Масло сливочное, Зелень, Соль, Перец черный (молотый)3 яйца смешать с 50 мл молока, 1 ч. ложкой воды, соль, черный перец по вкусу. Вылить на разогретую сковороду смазанную маслом. В момент, когда верхняя часть еще жидкая, разбросать ст. ложку красной икры так, чтобы часть икринок утонула, а часть осталась на ...

Аще адин омлетИнгредиенты: хлеб (я брал бородинский), яйца, майонез, лук, масло для жарки, соль специиХлеб порезать кубиками, лук мелко порубить, яйца взбить с майонезом посолить поперчить. Хлеб обжирить с луком до золотистого, влить смесь и до готовности. Приятного аппетита

Омлет со шпинатом и моцареллой omelette agli spinaci e mozzarellaИнгредиенты: сливочное масло-1 ст.л., яйца-4, моцарелла-50 гр. порезать мелкими кубиками, соль, свежемолотый чёрный перецЯйца взболтать венчиком Нагреть сковороду(26 см диаметром) с антипригарным покрытием Растопить масло в сковороде Налить в сковороду взболтанные яйца,посолить и поперчить Жарить,пока яйца не начнут слегка "схватываться" Насыпать поверх яиц шпинат и мелко нар...