Оладьи с тыквой козьим сыром и розмарином

Количество персон: 1

Ингредиенты

мука самоподнимающаяся - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
розмарин - 1 веточка
яйцо - 1 шт.
молоко - 300 мл
сливочное масло - 25 г
оливковое масло - 2 ст. л.
тыква - 250 ст. л.
сыр козий мягкий - 100 г
тыквенные семечки - 1 горсть

Рецепт приготовления

В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель, рубленый розмарин и хорошую щепотку соли. Яйцо взбиваем с молоком. Делаем колодец в центре мучной смеси и добавляем жидкие ингредиенты и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком до получения теста средней густоты. Отправляем его в холодильник, пока мы занимаемся остальными ингредиентами. В сотейнике разогреваем небольшой кусочек сливочного масла и 1 ст.л. оливкового масла. Готовим порезанную мелкими кубиками тыкву до мягкости минут 10. В последние несколько минут слегка увеличиваем огонь, чтобы она слегка зазолотилась. Немного ее остужаем. Добавляем ее в тесто, а также раскрошенный козий сыр. Перемешиваем. На сковороде разогреваем немного оливкового масла (около 1 ст.л.) и жарим наши оладушки. Тут в зависимости от размера, но примерно минуты по 3 с каждой стороны. Подаем с салатом или сметаной по вкусу, посыпав тыквенными семечками. А еще, как предлагают в рецепте, сюда может подойти луковый конфитюр. Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Картофельная пицца с чесноком козьим сыром и розмариномИнгредиенты: картофель - 250 г, сыр козий мягкий - 100 г, пармезан - 40 г, лук красный - 1 шт., ветчина пармская - 3 шт., оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., чеснок - 1 зубчик, розмарин - 1 веточка, соль морская - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, мука цельнозерновая - 250 г, дрожжи свежие - 20 г, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., вода - 150 мл, соль морская - ч. л., сахар коричневый - ч. л.Всыпаем муку в глубокую миску горкой. Делаем ямку. В ямку отправляем соль и сахар, затем дрожжи, если это сухие дрожжи. Если дрожжи свежие, то сперва разводим их в тёпленькой водичке. Вводим масло и воду, вымешиваем тесто. Накрываем тесто плёнкой или влажны...

Мешочки с козьим сыром медом и розмариномИнгредиенты: Тесто фило (листа) - 3, Багет (ломтиков) - 5, Мед (жидкий) - 50 мл, Розмарин (веточка), Перец розовый (20-25 горошин), Масло оливковое - 20 мл, Масло сливочное - 30 г, Лук зеленый (перьев) - 5, Руккола (для подачи)1. Духовку разогреть до 180С. Тесто фило разрезать на 10 квадратов. Сложить квадраты в два слоя, промазав между собой растопленным сливочным маслом. В середину квадрата выложить ломтик багета, сбрызнуть оливковым маслом. 2. Сверху выложить ломтик сыра, поли...

Томаты фаршированные козьим сыром маслинами и розмариномИнгредиенты: свежие томаты 2 шт., болгарский перец 1/4 шт., козий сыр 100 гр., маслины без косточек - 100 гр., масло оливковое itlv- 2 ст.л., розмарин свежий- несколько веточек, соль и перец, листья салата для подачи. Томаты моем, вытираем и вынимаем с помощью ножа и ложки серцевину. Кубики сыра, зелень, кусочки болгарского перца и маслины заправляем маслом и фаршируем томаты. Приятного аппетита!!!

Блинчики с тыквой беконом и козьим сыромИнгредиенты: бекона 180 Грамм, луковица 1 Штука, небольшой сквош или тыква 1 Штука, свежих листьев розмарина 1 Ст. ложка, козьего сыра 120 Грамм, теста фило 240 Грамм, топленого сливочного масла 6 Ст. ложек, сыра Пармезан 60 Грамм (1 чашка)По этому рецепту у вас получится 16 порций блинчиков в качестве закуски. 1. Разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Нарезать бекон кубиками размером 6 мм. Мелко нарезать лук. Очистить и нарезать ...