Оладьи постные радость вегетарианца

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Мука льняная (с горкой) - 1 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Кислота лимонная - 0,5 ч. л.
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Вода - 250 мл
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Я указала в рецепте минимально- необходимое количество соды, лимонной кислоты и льняной муки, так что, по желанию, можно смело увеличивать. А сейчас надо отмерить нужное количество продуктов. Насыпать в посуду муку, сахар, лимонную кислоту, льняную муку и перемешать.
Добавляем воду и тщательно перемешиваем. Затем надо соду погасить уксусом, добавить в тесто и вновь перемешать.
Сейчас тесто будет "пузыриться" и подниматься. Ждём пять минут и потом хорошенько перемешиваем.
Пора ставить сковородку на огонь! Пока она разогревается, тесто опять немного поднимется. Вот теперь можно заняться приготовлением!
Посмотрите, какие получаются оладушки! В меру пышные и в меру сладкие! Если вместо льняной муки добавить такое же количество соевой муки, то оладьи будут белыми!

Источник

Похожие рецепты

Постные оладьи с сальсойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Вода минеральная - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Масло растительное (плюс для жарки) - 3 ст. л., Авокадо - 1 шт, Помидор - 2 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Перец черный - по вкусуНачнем с приготовления оладий, для этого в миску необходимо всыпать просеянную муку, соль, сахар и разрыхлитель, перемешать. Влить в миску минеральную воду и хорошо перемешать, затем добавить растительное масло и снова перемешать, тесто должно получиться ко...

Постные овсяно картофельные оладьиИнгредиенты: Орехи грецкие (молотые) - 2..3 ст. л., Картофель (среднего размера) - 2 шт, Хлопья овсяные (готовой каши) - 0.5 стак., Морковь (небольшая в соус) - 1 шт, Томатная паста (в соус) - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Паприка сладкая (сухая) - по вкусу, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 2 ст. л., Вода - 200 млВот наш нехитрый набор продуктов (правда без специй). Орехи у меня уже сразу смолоты в крошку. Картофель, лук, чеснок и морковь почистить. Орехи измельчить. Из овсяных хлопьев заварить вязкую кашу. Измельчить в блендере или на мясорубке картофель, луковицу ...

Постные оладьи с халвойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Молоко кокосовое - 150 мл, Вода - 215 мл, Халва - 100 г, Дрожжи (быстродействующие) - 4 г, Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль ) - 30 г, Ванильный сахар - 1 ч. л., Масло подсолнечное (для жарки) - по вкусу, Соль - 1 ч. л.В миску налила кокосовое молоко и воду. Измельчила овсяные хлопья и высыпала их в жидкость. В миску насыпала соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи и перемешала тесто. Добавила муку, две ложки масла, перемешала и тесто поставила в тёплое место на 20 минут. ...

Сюита для вегетарианцаИнгредиенты: 500 г брокколи, 2 головки репчатого лука, 1 болгарский сладкий перец, 1 большой помидор (или 2-3 маленьких), зубчик чесночка, 1 ложка сах.песка, соль, перецИзобразила сегодня гарнир в сладко-овощном соусе. Отварить брокколи 10 минут. Воду не солить! На сковороде обжарить до золотого цвета мелко нарезанный лук с ложкой раст. масла и ложкой сахарного песка. Добавить к нему паприку и помидор, порезанные кубиками....