Оладьи по уральски

Ингредиенты

Оладьи
Сметана
Сахар

Рецепт приготовления

Печем самые обычные оладьи по вашему любимому рецепту. (Я обычно завожу тесто на 0,5 л кефира или простокваши, + 2 ст.л. сахара, соль, сода, мука). По ходу выпечки окунаем готовые оладьи в заливку.
Заливка: смешиваем сметану и сахар. Я не указываю жирность сметаны и количество сахара - делайте на свой вкус.
Берем подходящую емкость, куда мы будем складывать наши оладьи, кладем небольшой слой заливки, столько, чтобы она чуть закрывала дно. Я делала мужу на работу, поэтому, уж извините, выкладывала сразу в контейнер. Вообще, конечно, лучше взять широкую чашку или кастрюльку, или форму для выпечки - так будет удобнее.
Горячий оладушек прямо со сковороды кидаем в чашку с заливкой.
Купаем его со всех сторон.
Кладем оладьи в чашку.
Делаем все то же самое с остальными оладьями, укладывая их друг на друга, пока емкость не заполнится.
Накрываем чашку чем-нибудь и даем постоят до полного остывания. Я бы рекомендовала половину испеченных оладьев отдать сразу на съедение :-D, а вторую половину сделать с заливкой, чтобы можно было съесть их на следующий день.Вот примерно так оладьи выглядят после остывания. Сметана с сахаром частью впитывается в оладушки, остальное застывает как крем. Получается довольно вкусно.

Источник

Похожие рецепты

Ряпушка по уральскиИнгредиенты: Рыба (Ряпушка, свежемороженная) - 800 г, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Соль - 1 ч. л., Картофель (для гарнира) - 1 кг, Лук репчатый (для украшения) - 0,5 шт, Карри (для украшения) - 1 ч. л., Укроп (сушеный) - 1 ч. л., Паприка сладкая (сушеная) - 1 ч. л.Берем рыбку, размораживаем. Чистим, обрезаем лишнее. Выгоняем кошек из кухни. Они упорно не уходят с выражением лица: "ну мы тут тихонько полежим..." Извлекаем из рыбы икру. Икра ряпушки очень вкусная! Рыбку обваливаем в муке с солью. И обжаривае...

Калач по уральскиИнгредиенты: Белая пшеничная мука 200 Грамм, Пшеничная мука 600 Грамм (второго сорта), Закваска (опара) 400 Грамм, Соль 15 Грамм, Сахар 30 Грамм, Растительное масло 16 Грамм, Стартер 1-2 Ст. ложек (пшеничный или ржаной)Вы наверняка знаете, что выпечка, приготовленная на пшеничной или ржаной закваске, является более полезной, чем дрожжевая выпечка. Именно поэтому хочу вам рассказать, как приготовить калач по-уральски. Несмотря на то, что для его приготовления необходимо бр...

Запеканкапо уральскиИнгредиенты: макаронные изделия - 300 граммов, яйца вареные - 2 штуки, сметана - 1/2 стакана, масло сливочное - 20 граммов, сухари панировочные - 1/2 стакана, зелень петрушки - 20 граммовМакаронные изделия отварите до готовности и, слив воду, заправьте маслом. Яйца мелко нарежьте, посолите, поперчите и соедините с макаронными изделиями. Массу выложите в форму, смазанную маслом, и запекайте 10 минут. Сметану сме...

Бифштексы по уральскиИнгредиенты: говядина мякоть - 700 граммов, перец сладкий зеленый - 2 штуки, огурцы маринованные - 3 штуки, сливки - 1/2 стакана, сметана - 1/2 стакана, томатная паста - 1 ст. ложка, горчица - 1 ст. ложка, масло растительное - 3 ст. ложки, масло сливочное - 1 ст. ложкаМясо нарежьте на 8 ломтиков, посолите, поперчите. Сладкий перец и огурцы нарежьте соломкой. Сливки и сметану соедините, доведите до кипения, добавьте сладкий перец и тушите 5–10 минут. Добавьте огурцы, томатную пасту, гор...