Оладьи на ряженке с заварным клубничным кремом

Ингредиенты

для оладий:
500 мл. ряженки
9 ст.л. с верхом муки
3 яйца
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
масло для жарки
для крема:
500 мл. молока
2 ст.л. муки
1 пачка ванилина (1.5 г)
5 ст.л. сахара
250 гр. клубники

Рецепт приготовления

Сначала делаем крем: все ингредиенты, кроме клубники, смешаваем и ставим на оконь.
Постоянно помешивая, доводим до кипения, продолжаем помешивать, даем прокипеть 2 - 3 минуты.
Снимаем с огня и ставим остужаться. Желательно периодически помешивать.
Пока крем остывает, делаем оладьи: смешиваем ряженку с содой, добавляем остальные ингредиенты, тщательно вымешиваем.
Кладем на сковороду с разогретым маслом по 1 ст. ложки теста и обжариваем с двух сторон.
Теперь доделаем крем: клубнику протереть блендером, пропустить сквозь сито и смешать с приготовленным кремом.
Подаем оладьи с кремом и клубничкой!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи на завтрак с клубничным манным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная (1 стак.), Кефир 3,2% жирности (1 стак.), Растительное масло (100 мл.), Сахар (5 ст.ложк), Манная крупа (2 ст.ложк), Клубничное пюре (1 стак.), Куриное яйцо (2 шт.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Поваренная соль (1 г.), Масло сливочное (40 г.)Очень вкусный вариант завтрака. Блюдо нежное и очень клубничное. Итак,в миску вбейте два яйца. Добавьте кефир и размешайте. Всыпьте разрыхлитель или соду. Если вы используете соду, то ее гасить не нужно. Просто добавьте соду к кефиру и дайте жидкости 5-7 м...

Меренговый рулет с клубничным заварным кремомИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Сахар - 150 г, Ванильный сахар - 10 г, Кислота лимонная ( на кончике ножа), Желток яичный - 4 шт, Сахар - 100 г, Крахмал (лучше использовать кукурузный) - 1 ст. л., Сметана (20% и более) - 1 ст. л., Клубника (свежая) - 300 гПодготовить все ингредиенты. Включаем любимую музыку и начинаем творить! Особенно хорошо нужно промыть яйца - так как нам нужно будет разделять белки от желтков и при этом в готовое блюдо со скорлупы ничего не должно попасть. Разделить яйца на белки и желтк...

Пирожные из слоеного теста с заварным кремом и клубничным соусомИнгредиенты: готовое слоеное тесто или, рецепт теста,для тех,кому интересно, для теста: 1 бутылка (0,5 л) газированной воды, 1 ст.л. винного или яблочного уксуса, 1 ч.л. лимонной кислоты, 1 ч.л. соли, 6 ст. муки, для крема: 1 яичный желток, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара или стручок ванили., 1,5 ст.л. муки, 1 ст. молока, 50 гр. масла, 1-2 ст.л. коньяка, для соуса: 200 гр. клубники, 3 ст.л. сахара1. Ингредиенты для теста. 2. В миске смешать газированную воду,уксус,лимонную кислоту,соль,перемешать 3. и постепенно ввести муку.Замесить гладкое,эластичное тесто. 4. Тесто разделить на 3 части, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 30 мин. ...

Блины glamour с клубничным соусом заварным кремом и миндалемИнгредиенты: тесто на блины, молоко - 1 ст., яйцо - 1 шт., сахар - 3 ст.л. (или ), ванильный сахар - 1 уп. (8 -12 гр. ), соль - щепотка, мука - 6-7 ст.л. (у меня мука грубого помола), сливочное или растительное масло - 1 - 2 ст.л., клубничный соус, клубника (свежая или замороженная) - 450-500 гр., сахар - несколько ст.л., крахмал - 2 ч.л., заварной крем, 240 мл. молока, 2 ст.л. крахмала, 75г сахара, 2 желтка, горсть обжаренных миндальных пластинок (или делайте как я)Блины. Конечно вы можете взять ваш любимый рецепт блинчиков, а можете воспользоваться моим ;) Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью, влить молоко, хорошенько перемешать и понемногу всыпать просеянную муку. Тщательно вымешать тесто и оставить «отд...