Оладьи кабачковые с сыром и диким рисом

Ингредиенты

кабачок — 300 г
сыворотка — 200 мл.
мука — 300 г.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
сахар — 2 ч.л.
яйцо — 3 шт.
рис дикий — 150 г.(в готовом виде)
акватика wild rice от мистраль
сыр полутвердый — 100 г.
петрушка — 20 г.
соль — 0,3 ч.л.
масло растительное для жарки

Рецепт приготовления

Нежные,легкие кабачковые оладьи на сыворотке с вкусными и полезными добавками,отлично подойдут для завтрака или полдника.
1. Приготовьте дикий рис согласно указаниям на упаковке.
2. Небольшой кабачок хорошо вымойте(используется вместе с кожицей),измельчите(блендер,мелкая терка).
3. Взвесьте получившуюся кабачковую массу,влейте сыворотку(не жирный кефир ).Общий объём жидкости = 500 г.
4. Подогрейте кабачковую смесь в микроволновке( 45 градусов)
5. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром,муку перемешайте с дрожжами.Замесите тесто из кабачковой массы,мучной смеси и яиц,накройте миску пленкой,уберите в тёплое место на 1 час.
6. Пока тесто "подходит",измельчите сыр и вымытую петрушку.
7. По прошествии времени,тесто увеличилось в объёме,добавьте соль,дикий рис,сыр и петрушку,перемешайте,снова накройте пленкой,дайте тесту еще раз подняться.
8. Обжаривайте оладьи в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце для избавления от излишка масла.
Подавайте горячими со сметаной.
Приятного аппетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Куриный суп с диким рисом и плавленым сыромИнгредиенты: Дикий рис - 1 стакан, Лук репчатый - 240 г, Чеснок - 2 зубчика, Картофель - 300 г, Куриный бульон - 3 стакана, Молоко 2%-ое - 3 стакана, Пшеничная мука - 0,3 стакана, Плавленый сыр - 300 г, Филе куриной грудки - 2 штуки, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Соль - чайной ложки, Рубленая петрушка - 20 г, Растительное масло - по вкусуВ кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите рис до готовности. В другой кастрюле сварите курицу, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Затем добавьте мелко нарезанный лук и и...

Кабачковые оладьи запеченные с мясом и сыромИнгредиенты: Кабачок (среднего размера) - 2 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Помидор (крупный) - 1 шт, Мясо (отварное или печеное) - 200 г, Сыр твердый - 100-150 г, Масло растительное (для жарки оладьев), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Укроп (для украшения)Натереть на крупной терке кабачки, посолить, чтобы пустили сок. Ложкой сок вычерпать (я его сливаю, ведь хочется, чтобы оладушки были пышными – меньше добавляю муки). Добавить яйца, муку. Перец по вкусу. Хорошо вымешать. Пожарить оладьи в сковороде с растит...

Оладьи на ряженке с диким рисомИнгредиенты: закваска для теста — 50 гр., яйцо куриное, ряженка (3,2% жир.) — 3 ст.л, пшеничная мука (с горкой) — 2 ст.л, варенье —, сахар —, соль —Оладушки не только вкусные, но и очень полезные! В состав теста входит мука из дикого риса с высоким содержанием белка и других питательных веществ. Готовила на двухнедельной закваске (50 г). Закваску можно заменить на ряженку и добавить немного пшеничной ...

Латкес еврейские кабачковые оладьи с овечьим сыромИнгредиенты: кабачки маленькие молоденькие - 3 шт., овечий мягкий несоленый молодой сыр - 200 гр., рисовая мука - 1 ст., лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зуб., эстрагон и петрушка - 1 небольшой пучок, яйца - 2 шт, паприка - 1 ч.л., майоран - 1 ч.л., оливковое масло идеал мягкий вкус - для жарки, соль -1. В миску трем на крупной терке кабачки, добавляем нарезанный лук, чеснок, зелень, паприку, майоран, соль, яйца. 2. Перемешиваем. 3. Добавляем рисовую муку. 4. Перемешиваем. 5. Даем настояться 20 минут. Затем крошим мягкий сыр. 6. На сковороду наливаем оли...