Оладьи из цуккини и курицы пеструшки

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

Цуккини (800 г.) - 1 шт
Грудка куриная (550 г.) - 1 шт
Сало (свиное) - 60 г
Лук репчатый (средний) - 1 шт
Перец болгарский (красный или желтый) - 1 шт
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Крахмал картофельный - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сливки (15%) - 2 ст. л.
Свекла листовая (мангольд) - 3 веточ.
Петрушка - 5 веточ.
Чеснок - 3 зуб.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

Рецепт приготовления

Измельчить на мясорубке грудку, сало и репчатый лук.
Цуккини натереть на крупной терке, слегка посолить, перемешать и выложить в дуршлаг.
Цуккини отжать, выложить в фарш. Влить соевый соус ВОК для жарки от ТМ Киккоман.
Перец болгарский вымыть, почистить. Нарезать на мелкие кубики. Листья мангольда и петрушку вымыть, нарезать мелко. Чеснок почистить, нарубить.
Добавить в фарш зелень, чеснок и перец.
Влить сливки, добавить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель. Посолить. Тщательно вымесить.
Жарить на растительном масле, на среднем огне. По 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румянца.
Горячими выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из цуккини золотые пeрышкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 5 ст. л., Соль (С горкой) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ч. л. Приступим! Моем и чистим наш цуккини. Если он "молочный",семечки можем и оставить. Мне же пришлось от них избавиться Теперь трём НА КРУПНОЙ тёрке!Это одна из моих заморочек:-)Многие трут на мелкой;я не люблю - получается просто тесто,а основной вкус самог...

Оладьи с лисичками и цуккиниИнгредиенты: Лисички - 250 гр, Мука - 50 гр, Яйца - 2 шт., Кабачки (небольшой) - 1 шт., Чеснок - 1 зубч., Укроп (3-4 веточки) - 15 гр, Сливочное масло - 15 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусуПодготовить ингредиенты. Кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать. Лисички хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. В миске взбить яйца с солью и перцем до однородности. Добавить грибы, кабачок и укроп. До...

Стир фрай из курицы с цуккиниИнгредиенты: Куриное филе - 800 гр, Цукини - 300 гр, Болгарский перец (крупный) - 1 шт., Имбирь (2 см) - 20 гр, Чеснок - 2 зубч., Соевый соус - 2 стол.л., Коричневый сахар - 2 стол.л., Яблочный уксус - 2 стол.л., Крахмал - 1 стол.л.1. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Болгарский перец нарезать соломкой, цукини — полукружьями, чеснок и имбирь очистить и мелко порубить. 2. Выложить мясо в миску, добавить крахмал, хорошо перемешать. 3. В глубоко...

Соте из курицы с цуккини и чеснокомИнгредиенты: 2 красных перца чили, сок 2 маленьких лаймов, 8 филе куриных грудок, 2 большие дольки чеснока, оливковое масло – 3 ст. л., масло сливочное – 2 ст.л., маленькие цукини – 750 г, лук репчатыйКурицу нарезать полосками толщиной 1 см. Цуккини слегка по диагонали нарезать кружками толщиной 1 см. Лук нарезать тонкими кольцами. Чеснок измельчить. У чили удалить семена и перегородки, тонко нарезать поперек полумесяцами. Широкую сковороду раскалить на ...