Стир фрай из курицы с цуккини

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Куриное филе - 800 гр
Цукини - 300 гр
Болгарский перец (крупный) - 1 шт.
Имбирь (2 см) - 20 гр
Чеснок - 2 зубч.
Соевый соус - 2 стол.л.
Коричневый сахар - 2 стол.л.
Яблочный уксус - 2 стол.л.
Крахмал - 1 стол.л.

Рецепт приготовления

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Болгарский перец нарезать соломкой, цукини — полукружьями, чеснок и имбирь очистить и мелко порубить. 2. Выложить мясо в миску, добавить крахмал, хорошо перемешать. 3. В глубокой сковороде на сильном огне разогреть растительное масло. 4. Мелкими партиями обжарить филе до слегка золотистого цвета. Переложить мясо на тарелку. 5. Выложить в сковороду имбирь и чеснок, обжарить, помешивая, в течение 30 секунд. 6. Добавить в сковороду цукини и перец. Жарить, помешивая, еще 5 минут. 7. Выложить к овощам курицу, влить яблочный уксус, соевый соус, в котором мариновалось мясо, высыпать сахар. Жарить еще 1–2 минуты, затем убрать с огня. 8. Подавать с рассыпчатым рисом. При подаче посыпать рубленым зеленым луком.

Источник

Похожие рецепты

Стир фрай из курицы дебютИнгредиенты: Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Мед (жидкий) - 2 ч. л., Перец красный жгучий (свежий) - 1/2 шт, Уксус (винный или рисовый) - 4 ст. л., Лук зеленый - 1/3 пуч., Масло растительное (для жарки) - 3 ст. л., Кунжут (для посыпки), Фасоль стручковая (замороженная) - 150 гЭто моя первая попытка готовить в подобной технике, не судите строго, уважаемые опытные кулинары. Традиционно Стир-фрай готовится в глубокой сковороде-вок. Но если таковой не имеется, подойдет любая с высокими бортиками. Рис поставить варить согласно рекоме...

Дикий рис с капустой стир фрайИнгредиенты: Рис дикий - 2 стак., Масло растительное - 3 ст. л., Имбирь (свежий) - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Лук зеленый (стебли) - 3, Капуста краснокочанная (1/4 кочана), Соевый соус - 3 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Фета - 50 гОтварим Дикий рис " Мистраль" согласно рекомендациям на упаковке. Фету нарезать. Обжарить на растительном масле. Имбирь, чеснок и белые части лука нарезать. Кто не любит имбирь можно не использовать. Обжарить чеснок, имбирь и белые части лука. Кап...

Стир фрай из курицы с черешками мангольдаИнгредиенты: Филе куриное ( небольшое) - 2 шт, Лук-порей (белая часть) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Свекла листовая (черешки) - 1 пуч., Кукуруза - 1/2 бан., Лук зеленый - 3..4 веточ., Сироп сахарный (сироп шиповника) - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Кунжут - 1..2 ст. л., Смесь специй (для азиатских блюд) - 1/2 ч. л.Куриное филе нарезать полосками и замариновать в ложке соевого соуса, вмассировав его в мясо. Убрать в холодильник на сутки. А можно и на час. Помыть и обсушить овощи. Откинуть кукурузу. Нашинковать порей ломтиками наискосок, репчатый лук –вдоль луковицы, а...

Стир фрай сэндвичИнгредиенты: Лук репчатый 1 Штука, Морковь 1 Штука, Соевый соус 1 Ст. ложка, Мясо 4 Ломтика (тонко нарезанная говядина: балык, грудинка), Сыр 4 Ломтика, Масло подсолнечное 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Хлеб 2 ЛомтикаТакой сэндвич — отличный перекус для всей семьи! Сочный, с лёгким азиатским вкусом и нежным тягучим сыром. Я непременно советую вам его приготовить. Тем более, что готовится он очень быстро и просто! Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте с маслом. До...