Оладьи зеленые с мясной подливкой кикиморово счастье

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

для оладушек:
1. творог-1 пачка-250 г
2. сыр творожный «хохланд» с зеленью- полбаночки в140 г
3. сыр тертый твердый-150 г
4. яйца-4 шт
5. сметана -100 г
6. мука-4 ст.ложки
7. разрыхлитель-3 г
8.паприка-1 ч.л.
9. соль
10. масло для жарки
для подливы:
11. фарш говяжий-200 г
12. лук репчатый-1 шт
13. морковь крупненькая-1 шт
14. грибы- вешенки-200 гр. мороженых
15. помидорки-чери-12 шт.
16. чеснко-пару зубочков
17. сыр творожный-вторая половина банки
18. сметана- 100 г
19. масло растительное-1 ст.ложка
20. соль
21. перец черный
22. сахар-1 ч.л.

Рецепт приготовления

1. Зелень перебрать, промыть, хорошенько обсушить и нашинковать помельче.
2. В миске растереть творог, сыр и тертый сыр. Добавить яйца, соль, размешать.
3. Просеять поверх муку с разрыхлителем, добавить сметану и слегка взбить тесто вилкой.
4. Всыпать зелень, размешать.
5. Печь на среднем огне в небольшом количестве масла- печь, а не жарить!Тесто липковатое. Ложку для удобства можно опускать в стакан с водой перед набором теста-или просто спихивать тесто второй ложкой.
6. Выложить на салфетки для стекания лишнего жира.
7. Овощи для соуса очистить и вымыть.
8. Лук нашинковать, морковь натереть , грибы нарезать. Помидорки разрезать пополам, чеснок раздавить ножом и мелко порубить.
9. Разогреть столовую ложку масла, слегка обжарить лук. Добавить фарш и обжаривать до сыпучего состояния.
10. Добавить морковь и грибы и тушить вместе минут 5.
11. Влить сметану, размешать. Посолить, добавить сахар и перец по вкусу.
12. Протушить пару минут, добавить сыр творожный и чеснок рубленный. Перемешать, как снова закипит- выключить.
13. Накрыть крышкой минут на 5 и подавать с ладушками.

Источник

Похожие рецепты

Вкусные оладьи с кровью собачье счастьеИнгредиенты: Куриное яйцо – 1 шт., Кефир – 0,5 литра, Сахар – ½ стакана, Мука пшеничная – 2 стакана, Сода – 1 ч. л., Уксус – 1 ст. л., Соль – 1 щепоткаВ глубокой, вам же будет удобнее, кастрюле или миске хорошо взбить яйцо с сахаром. По количеству сахара, можно предположить, что оладьи сладкие. Если не любите сладкие, сахара добавляйте меньше. Теперь нужно ввести муку и кефир. Желательно, чтобы температур...

Картофельные деруны с мясной подливкойИнгредиенты: мясная подлива: свино - говяжий фарш - 300 гр., помидоры - 3 шт. /300 гр. /, репчатый лук - 1 шт. / 100 гр. /, зелень укропа, чеснок - 1 зубок, растительное масло - 3 ст.л., соль и черный перец, для дерунов: картофель - 600 гр., чеснок - 1 зубок, яйцо - 1 шт., мука - 2 ст.л., соль - 0,5 ч.л., чёрный перец - 1/4 ч.л., растительное масло для жаркиПервым делом готовим подливу. Репчатый лук и помидоры нарезала средним кубиком. Измельчила зелень укропа и чеснок. В сковороде разогрела растительное масло, сначала обжарила до мягкости лук, затем добавила мясной фарш и продолжила обжаривание. Мясной фарш с...

Мясной рулет женское счастьеИнгредиенты: сливочное масло - 50 гр., лук - 1 нарезать, чеснок - 3 зубка, зелень (базилик, кинза и укроп) - ок.1 пучка, фарш гов.(я добавляю еще и куриный) - 800 гр., яйцо взбить -1, варенное яйцо -3, слоеное тесто - 500 гр, специи и соль -, хорошее настроение - 2-3 кило гр. аразогреваем духовку до 200 градусов на слив масле спассеруем лук, добавляем его к фаршу+ истолч.чеснок+ специи+ соль+ измельч.зелень+ взбитое яйцо раскатываем тесто в прямоугольник р-ром 25-30 см, выкладываем вдоль посередине половину фарша прямоуг.15- 20 с...

Оладьи из абрикосов с подливкой из манго с корицейИнгредиенты: масло растительное, 1 кг абрикосов, сок 1 лимона, масло сливочное размягченное, 150 мл пива, 2 спелых плода манго, молоко, 2 ч. л. сахарной пудры, мука – 200 г, сахар – 1 ч.л., 250 мл апельсинового сока, яйца – 2 шт, 20 г пекарских дрожжей, корицаДрожжи развести в теплом молоке. Муку, сахар и щепотку соли смешать в миске. Добавить взбитые желтки. Продолжая взбивать, влить пиво, разведенные дрожжи и растопленное сливочное масло. Оставить на 2 ч при комнатной температуре. Абрикосы разрезать пополам и ...