Вкусные оладьи с кровью собачье счастье

Количество персон: 4

Ингредиенты

Куриное яйцо – 1 шт.
Кефир – 0,5 литра
Сахар – ½ стакана
Мука пшеничная – 2 стакана
Сода – 1 ч. л.
Уксус – 1 ст. л.
Соль – 1 щепотка

Рецепт приготовления

В глубокой, вам же будет удобнее, кастрюле или миске хорошо взбить яйцо с сахаром. По количеству сахара, можно предположить, что оладьи сладкие. Если не любите сладкие, сахара добавляйте меньше. Теперь нужно ввести муку и кефир. Желательно, чтобы температура кефира была не ниже комнатной. А вводить муку и кефир нужно так: немного муки, перемешать, немного кефира, перемешать, немного муки и т.д. пока не кончится кефир. Оставшуюся муку использовать не нужно, потому что тогда оладьи могут получиться "тяжелыми" и их непросто будет прожарить. Еще не должно быть комков, что важно! Теперь нужно добавить соду, гашеную уксусом. Можно, наверное можно, заменить соду разрыхлителем. Тогда и привкус уксуса исчезнет, правда я его и так не замечаю. Попробуйте, что за тесто у вас получилось. Я предполагаю, что это вредно поедать сырое тесто, но если бы не этот занудный фактор… Разогрейте сковороду, хорошо разогрейте. Жарить оладьи нужно в большом количестве масла, но не во фритюре. Обжаривать нужно с обеих сторон, до появления характерных цвета и формы. При подаче оладьи можно полить каким-нибудь джемом или вареньем, будет красиво! Можно подать варенье отдельно или подать сметану. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Курочкино счастьеИнгредиенты: куриное мясо/фарш - 600 г, яйцо - 1 шт., манка - 2 ст.ложки, молоко - 1/4 стакана, соль, сыр Моцарелла - 100 г, мука, орехи грецкие (молотые) - 1 стакан, оливковое масло, сливочное масло, специи, Для соуса: сметана - 100 г, майонез - 100 г, чеснок - 1 маленькая головка, укропМясо курицы перемолоть. Манку и молоко смешать, дать разбухнуть. Соединить разбухшую манку и фарш. Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить фарш, сыр, и специи, посолить по вкусу Добавить в фарш яйцо. Грецкие орехи измельчить. Сформовать котлеты, обвалять в ...

Голубкино счастьеИнгредиенты: все делаю на глаз., итак, нам понадобиться: фарш (ваш самый любимый) - гр. 300, перец болгарский ( лучше разноцветный), капуста белокочанная, лук репчатый, морковка, специи, сметана 2 ложки, 1 ложка муки, 1 ст. воды, соль, лаврушка1. смешиваем все составляющие , хорошенько отбиваем, вымешиваем! 2. вот такие "котлетки" сформировать 3. вот такое "голубкино счастье" у нас получилось!

Оладьи зеленые с мясной подливкой кикиморово счастьеИнгредиенты: для оладушек: 1. творог-1 пачка-250 г, 2. сыр творожный «хохланд» с зеленью- полбаночки в140 г, 3. сыр тертый твердый-150 г, 4. яйца-4 шт, 5. сметана -100 г, 6. мука-4 ст.ложки, 7. разрыхлитель-3 г, 8.паприка-1 ч.л., 9. соль, 10. масло для жарки, для подливы: 11. фарш говяжий-200 г, 12. лук репчатый-1 шт, 13. морковь крупненькая-1 шт, 14. грибы- вешенки-200 гр. мороженых, 15. помидорки-чери-12 шт., 16. чеснко-пару зубочков, 17. сыр творожный-вторая половина банки, 18. сметана- 100 г, 19. масло растительное-1 ст.ложка, 20. соль, 21. перец черный, 22. сахар-1 ч.л.1. Зелень перебрать, промыть, хорошенько обсушить и нашинковать помельче. 2. В миске растереть творог, сыр и тертый сыр. Добавить яйца, соль, размешать. 3. Просеять поверх муку с разрыхлителем, добавить сметану и слегка взбить тесто вилкой. 4. Всыпать зелен...

Салат собачье сердцеИнгредиенты: Сердце (свиное или говяжье) 300 Грамм, Свежий огурец 1 Штука (если большой, то половинки достаточно), Яйцо крупное 2 Штуки, Кукуруза консервированная 150 Грамм, Паприка 1 Штука (или болгарский сладкий перец), Майонез По вкусу, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусуЯ долго думала, как приготовить салат "Собачье сердце". И решила сделать любимый салатик со свиным сердцем и свежим огурчиком. Украсила его консервированной кукурузой, ведь грядущий год - год желтой собаки, думаю, салатик просто обязан быть желтым...