Оладьи завтрак ковбоя с киноа

Количество персон: 4

Ингредиенты

Киноа (кинва, киноа) - 6 ст. л.
Яйцо куриное (сырое - 2 шт., яйца-пашот для гарнира)
Сыр твердый - 50 г
Вода (или мясной бульон) - 200 мл
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Мука цельнозерновая - 1-3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу, у меня перец и куркума)
Масло растительное (для жарки)
Чеснок (по вкусу) - 2 зуб.

Рецепт приготовления

Киноа промыть, чтобы не горчило, отварить в подсоленой воде 12-15 минут. Затем слить и еще раз промыть по желанию.
В киноа добавить два яйца, посолить- приправить, размешать.
Сыт натереть на крупной терке. Добавить к смеси и размешать.
Затем добавить воды или бульона, также перемешать. Так же можно добавить мелко нарезанного чеснока по вкусу.
Добавить муки и разрыхлителя, приготовить однородное тесто без комочков. Количество муки зависит от того, какой толщины оладьи вы предпочитаете: пышные или плоские. Из готового теста пожарить оладьи: на слегка смазанной сковороде оладьи получаются менее жирными и наоборот.
При подаче на стол к оладьям добавить яйцо- пашот и зелень. Приятного аппетита!!!
Тонкие и пышные оладьи!

Источник

Похожие рецепты

Оладьи на завтрак с клубничным манным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная (1 стак.), Кефир 3,2% жирности (1 стак.), Растительное масло (100 мл.), Сахар (5 ст.ложк), Манная крупа (2 ст.ложк), Клубничное пюре (1 стак.), Куриное яйцо (2 шт.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Поваренная соль (1 г.), Масло сливочное (40 г.)Очень вкусный вариант завтрака. Блюдо нежное и очень клубничное. Итак,в миску вбейте два яйца. Добавьте кефир и размешайте. Всыпьте разрыхлитель или соду. Если вы используете соду, то ее гасить не нужно. Просто добавьте соду к кефиру и дайте жидкости 5-7 м...

Дикие шарики для ковбоя джоИнгредиенты: Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лист лавровый - 2 шт, Лимон (цедра ) - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 4 ст. л., Розмарин - 0,5 ч. л.Нам понадобится рис Акватика color mix (смесь коричневого, красного и дикого). Сварить рис с лавровым листом в расчете 1:2 , 1 часть риса и две части воды. Промыть в холодной воде и дать ей стечь. Отложить 30 г риса для панировки. Натереть сыр. Лимоны хорош...

Черничный кекс для голодного ковбояИнгредиенты: Рис (дикий) - 2 ст. л., Масло сливочное - 80 г, Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 125 г, Черника - 1 стак., Разрыхлитель теста - 10 г, Сметана - 1 ст. л.Очень интересно изучать и готовить блюда другой страны. Узнаешь особенности и вкус другого народа. И вот мне попался рецепт из американской газеты начала прошлого века, Черничный кекс с диким рисом или Синий кекс. Начнём с дикого риса, замочим его на час, ...

Кабачковые оладьи с киноа и шпинатомИнгредиенты: Вода - 100 мл, Кабачок - 1 шт., Киноа - 50 г, Масло сливочное - 60 г, Мука цельнозерновая - 20 г, Соль - 2 г, Шпинат свежий - 1 пучок, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления вам нужно будет подготовить кабачок, шпинат, киноа, соль, сливочное масло, цельнозерновую муку, воду. Киноа (50 г) промыть и переложить в сотейник. Залить 100 мл воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности. Листья шпин...