Оладушки из сельдерея с манкой

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Сельдерей корневой (очищенного) - 300 г
Крупа манная - 2 ст. л.
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло подсолнечное (рафинированное, для жарки, примерно) - 0,5 стак.
Соус (томатный, остренький домашний или любой, на ваш вкус)
Розмарин (для подачи)
Тимьян (для подачи)

Рецепт приготовления

Корень сельдерея очистить
Натереть на крупной терке
Также нам понадобится манка
2 столовые ложки манки добавим к сельдерею
Туда же 1 столовую ложку кукурузного крахмала и соль-перец
Перемешать, дать постоять 5 минут, чтобы манка набухла если сельдерей суховат, добавьте пару ложечек теплой воды
На разогретую сковороду с маслом выкладываем прямо ложкой: 1 ложка - 1 оладушек, жарим под крышкой
До золотистого цвета, потом переворачиваем и жарим еще пару минут

Источник

Похожие рецепты

Финикийский пирог с манкой и куркумойИнгредиенты: Крупа манная - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сахар - 200 г, Молоко - 200 мл, Куркума - 1 ч. л., Анис (молотый) - 1 ч. л., Разрыхлитель теста (пекарский порошок) - 1,5 ч. л., Кунжут - 60 г, Орехи кедровые - 30 г, Масло растительное - 3 ст. л.В чашу миксера насыпаем сахар, вливаем молоко и необходимое количество растительного масла. Всё перемешиваем до растворения сахара. Семена аниса перемолоть в кофемолке (я просто помяла их в ступке). Появился специфический запах, но в пироге они явно никому ...

Оладьи с манкой и морковными цукатамиИнгредиенты: Простокваша - 250 мл, Сахар - 1 ст.л., Яйцо - 1 шт., Соль - щепоть, Сода - 0.35 ч.л., Манка - 2 ст.л., Цукаты морковные - 50 г, Мука - 150 г, Масло растительное - для жаркиМанку добавляю для того, чтоб придать оладьям дополнительную рыхлость. Для приготовления оладий с манкой и цукатами возьмем все продукты по списку. В простокваше смешать яйцо, сахар, соль, добавить третью часть чайной ложки соды. Добавить манку, перемешать ...

Цитрусовые тянучки с манкойИнгредиенты: сок и цедра 1 лимона, сок и цедра 1-2 апельсинов (или пополам с грейпфрутом), 100 мл. воды, 1,5 ст. сахара, 4 ст.л. манной крупы, 50 гр. миндальной крошки, сахарная пудра для обсыпкиСмешать в кастрюльке с толстым дном сок, цедру, воду и сахар, довести до кипения и поварить минуты три. Добавить манку и варить минут 10-15 на небольшом огне. Постоянно помешивать. Смесь остудить до теплой и взбить. Всыпать миндальную крошку и перемешать. П...

Печёночники с манкойИнгредиенты: Печень 500 Грамм, Масло подсолнечное 2 Ст. ложки, Яйца куриные 1 Штука, Крупа манная 3 Ст. ложки, Сода 0,5 Чайных ложки, Молоко 200 Миллилитров, Соль 0,5 Чайных ложки, Перец черный молотый По вкусу, Мука 3 Ст. ложкиПеред вами рецепт вкуснейшего и нежнейшего блюда, богатого минералами и витаминами, которыми насыщены печёночники с манкой. Они прекрасно дополнят ваш праздничный стол и разнообразят повседневную пищу. Станут идеально сытным, мясным перекусом для ваших родн...