Оладушки из капусты со вкусом курочки

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa - 1 вилок
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар
Соль
Молоко (зависит от размера капусты) - 1/2 стак.
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Майонез - 2 ст. л.
Масло растительное (+ для жарки) - 1 ст. л.
Фарш куриный - 1/2 кг
Лук репчатый
Перец черный (молотый)

Рецепт приготовления

Капусту измельчить, но не в пюре. Залить кипятком и, как закипит, снять с огня и процедить. Охладить до теплого. Взбить яйца, добавить молоко, соль, сахар, майонез, муку, 1 ст. л. растительного масла и взбить до однородности. Смешать с капустой, если надо, добавить еще муки. В куриный фарш натереть на мелкой терке луковицу, добавить немного соли, перца. В капустную массу добавить фарш, хорошо перемешать и жарить, как оладушки. Можно не смешивать фарши, а на сковороду - немного капусты, сверху - куриный фарш, а на него - еще капусту, но т. к. капустные оладушки очень нежные, то во втором варианте они немного ломаются и я предпочла смешанный вариант. Вкусно, как в теплом виде, так и в холодном.

Источник

Похожие рецепты

Корнуэльские курочкиИнгредиенты: 2 курочки(куры корнуэльской породы нашла в морозилке супермаркета), 100г чернослива(можна и курагу), 100г очищенных рублених орехов, 1 яблуко, 1лимон-сок и цедра, 1ч.л. карри, 2ст.л растительного масла, 1ч.л.меда, соль, молотий черный перец, молотая паприкаДуховка 180. Курочки вымыть,обсушить и натереть солью, молотим перцем и паприкой, порошком карри снаружи и внутри. Чернослив если домашний то залить горячей водой, чтобы размочить. Отжать и нарезать кусочками. Яблоко очистить, мякоть нарезать кубиками, смеш...

Оладушки из китайской капусты с брынзойИнгредиенты: Половина среднего кочашка капусты, 100 гр брынзы, 1-2 яйца, Петрушка, Чашка простокваши, 3-4 ст.л.хлопьев 5-ти зерновых, 1ст.л.обычной муки, Приправа, Масло для жарки, Сметана для подачиПродукты... Хлопья 5-ти зерновых я перемалываю на кофемолке заранее всю пачку,а потом использую в выпечку,где только можно,частично заменяя муку! Капустку шинкуем помельче,тогда и прожарится она быстрее! Брынзу разомнём вилкой в крошку и смешиваем с капусто...

Филе нежной курочки с пикантным гарниром из капусты и грейпфрутаИнгредиенты: для нежной курочки: 1 филе курицы, для гарнира: 150 гр. свежей краснокочанной капуты., 1 грейпфрут., горсть кураги, горсть чернослива., заправка: 1 ч.л. меда., хорошая щепотка морской соли, 2 чайных ложки уксуса из хереса, 1 ч.л. растительного масла.1. Краснокочанную капусту нашинковать, положить в миску. Грейпфрут очистить полностью от кожуры, порезать сегментами, так чтоб не было на одной кожицы. Выложить к капусте. Чернослив и курагу порезать на 2 части. 2. Подготовить заправку, смешать уксус их хе...

Курочки близняшкиИнгредиенты: 2 курочки близняшки)), картофель (колличество по желанию), 4 яблока небольших, соль, перец черный, перец белый(колличество )нарезаем картофель небольшими кусочками,добавляем немножко белого перца,соевого соуса и немного майонеза..В этом соусе картошечка дожидается своего времени)) Яблоки так же Курочек обмазываем солью и двумя видами перца В курочек поместить яблоки На протвень ...