Окорочка цыплёнка с луком и баклажаном

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Окорочок куриный - 4,5 шт
Лук красный - 4 шт
Баклажан (мини или пару обычных) - 10 шт
Кинза - 1 пуч.
Масло топленое - 1 ст. л.
Соус-маринад (Терияки ТМ Киккоман) - 30 мл

Рецепт приготовления

. Помыть и почистить лук и баклажаны. Окорочка вымыть и обсушить.
Выложить на разогретую сковороду масло, прогреть. Выложить окорочка, кожей вниз и обжарить до румянца.
Крупно нарезать лук и баклажаны.
Перевернуть окорочка, немного обжарить. Накрыть крышкой и жарить до готовности около 15 минут. Затем снять крышку и обжарить с обеих сторон до корочки. Выложить готовые окорочка на блюдо.
Нарезанные овощи выложить в сковороду, где жарились окорочка. Перемешать и добавить соевый соус-маринад Терияки ТМ Киккоман.
Активно помешивая обжарить овощи на сильном огне, затем убавить огонь, накрыть крышкой и тушить овощи несколько минут до готовности баклажанов. Лук при таком приготовлении остаётся хрустящим, а баклажаны мягкими, но целенькими. Добавить нарезанную кинзу и перемешать.
Ужин готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Окорочка цыплёнка в шашлычном маринадеИнгредиенты: Окорочок куриный - 4 шт, Соевый соус - 30 мл, Масло кукурузное - 30 мл, Джем абрикосовый - 1 ч. л., Уксус - 1 ст. л., Чеснок - 4 зуб., Листья салата|Салат (айсберг, для подачи) - 0,5 вилок, Сыр плавленый (порционные квадратики, для подачи) - 4 шт, Лук зеленый (для подачи) - 1 пуч., Гранат (зёрен) - 1 горст.Вымыть и обсушить куриные окорочка. Приготовить маринад. В маринаде для куриных окорочков я использовала соевый соус-маринад Терияки ТМ Киккоман. Пропустить чеснок через чеснокодавку или мелко нарезать и добавить в маринад. Добавить кукурузное масло, джем и...

Окорочка цыпленка фаршированные зеленью и сыром с печеным картофелемИнгредиенты: окорочка цыпленка - по 2 на каждого, чеснок - 1 зубок на порцию, соль, кунжут( у меня черный) и масло оливковое -, для гарнира: картофель молодой.Огромное спасибо компании МахеевЪ за вкусную и полезную, качественную продукцию! Сегодня я приготовила блюдо, где использовала кетчуп "ЧИЛИ"! Для любителей мяса и птицы и для любителей острого кетчуп "ЧИЛИ" ТМ МахеевЪ будет просто идеален! У меня куриные ...

Мясо сочное с луком баклажаном с ореховой ноткойИнгредиенты: мясо (индейка или свинина)ок.1 кг, лук репчатый крупный 4 шт, баклажан 1 шт, морковь 1 шт, винный уксус (или красное вино) 3 ст.л., молотый кориандр, чеснок пару зубков, масло растительное, соль и перец, немного муки, зелень свежаяМясо нарезать на крупные кусочки, обвалять в муке (муку смешать со специями соль и перец), подрумянить на сковороде с маслом с 2-х сторон до золотистости. Дно кастрюли/сотейника выкладываем слоями (никакого масла, масло стекёт с обжаренных мясных кусков + о...

Мильохас с кабачком баклажаном и луком milhojas de calabacin berenjena y cebollaИнгредиенты: кабачок-цуккини, баклажан, лук, тёртый сыр, сушёные томаты, растительное масло, соль, перец молотыйИнгредиенты: 1 кабачок-цуккини, 1 баклажан, 1 средняя луковица, тёртый сыр, сушёные томаты (заменила томатной пастой), растительное масло, соль, перец молотый Помыть кабачок и баклажан и нарезать на кружочки. Луковицу нарезать на дольки. Баклажан посыпать с...