Огурцы малосольные реактивные

Ингредиенты

Огурец - 1 кг
Сельдерей листовой - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Кислота лимонная - 0,5 ч. л.
Чеснок - 4 зуб.
Перец чили - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени. Плотно закрыть, тщательно встряхнуть и оставить просаливаться часа на 3 при комнатной температуре (периодически встряхиваем), всё! огурчики пропитались ароматом трав, стали чуть малосольными, удержаться нет сил, хочется похрустеть, да и домашние вьются вокруг

Источник

Похожие рецепты

Малосольные огурцы всухуюИнгредиенты: На 1кг огурцов: Пучок зелени для засолки от бабушек на рынке, 3 дольки чеснока, 1-2 ст.л.крупной соли, 1 ч.л.тмина, Чистый плотный пакетИтак,как в анекдоте про хирурга:чистый стол,стерильный нож,пакетик,зелень,огурцы,спирт...,нет,спирта у нас не будет!...Заливаем огурцы холодной водой (пока несли их по жаре,они чуть подвяли!),через несколько минут промываем... В большой плотный пакет кладём...

Малосольные огурцы адыгейский ароматИнгредиенты: Огурец - 1,5 кг, Чеснок - 2 шт, Соль (адыгейская.с горкой) - 2 ст. л., Укроп - 1 пуч., Перец черный (горошек) - 10 шт, Мед - 1 ч. л.Малюсенькие огурчики мне попались на рынке. Сразу решил что буду их солить. Люблю малосольные огурчики. Чеснок тоже молодой, но уже с зубчиками Моем тщательно огурчики и укроп, чистим чеснок. В 3-х литровую банку, сначала кладем одну головку чеснока и перец...

Малосольные огурцы быстрые с чабрецомИнгредиенты: Чеснок - 6 зуб., Укроп (с зонтиками и листьями) - 2 веточ., Перец черный (горошком) - 10 шт, Хрен (лист, черешок) - 1 веточ., Чабрец - 6 веточ.Огурцы тщательно вымыть холодной водой. Если на огурцах есть хоть малейшие повреждения, зачистить их. Срезать у огурцов кончики. Как видите, в дело у меня идут огурцы разной формы, и "некондиционные" тоже. Но я всегда делаю баночку-другую "па...

Огурцы и баклажаны малосольные фаршированныеИнгредиенты: огурцы малосольные, огурцы свежие 1 кг, перец горький ½ стручка, укроп 1 пучок, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., водка 1 ч.л., баклажаны малосольные, баклажаны 1 кг, перец красный острый 1/8 стручка, сок ½ лимона, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., перец горошком 4-5 шт., лавровый лист 1 шт., начинка для огурцов, фарш – свинина, говядина 0.3 кг, лук репчатый 1 шт., чеснок 2-3 зубчика, соль, перец, петрушка, укроп, начинка для баклажанов, сыр плавленый 200 г, орехи грецкие 100 г, петрушка, укроп, украшение, желатин ,бульон, синий краситель для моря, перец сладкий 2 шт. маслины, коктейльные трубочки для пальм, сыр для песка, лимон ½ шт. для подставки пальмы1. Здравствуйте, дамы и господа! Добро пожаловать на кулинарный sexsi ХОХМОДРОМ! Для начала введение…ну, не-е-е-е, не в том смысле, просто предисловие, анекдот из жизни. 90-е, перестройка, появляются первые видюшники, заря сексуального ликбеза. Мой старшень...