Малосольные огурцы всухую

Количество персон: 1

Ингредиенты

На 1кг огурцов:
Пучок зелени для засолки от бабушек на рынке
3 дольки чеснока
1-2 ст.л.крупной соли
1 ч.л.тмина
Чистый плотный пакет

Рецепт приготовления

Итак,как в анекдоте про хирурга:чистый стол,стерильный нож,пакетик,зелень,огурцы,спирт...,нет,спирта у нас не будет!...Заливаем огурцы холодной водой (пока несли их по жаре,они чуть подвяли!),через несколько минут промываем... В большой плотный пакет кладём промытую зелень (на фото листья хрена,но нужно ещё смородиновые,вишнёвые листья) Отрезаем"попки"от огурцов (кстати,огурцы подойдут любые:кривые,толстые,тонкие-любые!) и складываем в пакет. Выдавливаем чеснок! Количество соли,как говорится,по вкусу!Я пробовала 2ст.л.на кг-получились не малосольные,а крепкосолёные,поэтому всегда теперь беру 1ст.л.! Кидаем в пакет нужную дозу! Если нет"зонтиков",добавляем нарезанный укроп. Тмин желательно размять в ступке или прокатать скалкой для большего аромата! Тоже до кучи в пакет! Если попадаются огурцы переростки-разрезаем их вдоль,остальное,как в рецепте! Завязываем пакет и начинаем его трясти! Следим,чтобы всё хорошо перемешалось... Укладываем на тарелку (для страховки,вдруг,при тряске пакет слегка повредили!) узлом вверх и отправляем в холодильник с чувством выполненного долга! К утру,если не было ночных налётов на холодильник подрастающего поколения,вы обнаружите равномерно просоленные,прохладные огурчики-высший пилотаж!!! Выкладываем их на тарелочку,а в пакет можно легко загрузить вторую партию пупырчатых овощей-только соли добавить! Вместо пакета можно поместить огурчики в большую миску,но не до краёв... Закрыть плотно крышкой и хорошенько протрясти...Убрать в холодильник...Процедуру можно спустя время повторить! Через несколько часов можно пробовать)))

Источник

Похожие рецепты

Малосольные огурцы адыгейский ароматИнгредиенты: Огурец - 1,5 кг, Чеснок - 2 шт, Соль (адыгейская.с горкой) - 2 ст. л., Укроп - 1 пуч., Перец черный (горошек) - 10 шт, Мед - 1 ч. л.Малюсенькие огурчики мне попались на рынке. Сразу решил что буду их солить. Люблю малосольные огурчики. Чеснок тоже молодой, но уже с зубчиками Моем тщательно огурчики и укроп, чистим чеснок. В 3-х литровую банку, сначала кладем одну головку чеснока и перец...

Огурцы малосольные реактивныеИнгредиенты: Огурец - 1 кг, Сельдерей листовой - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Кислота лимонная - 0,5 ч. л., Чеснок - 4 зуб., Перец чили - по вкусуПодготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени. Плотно закрыть, тщательно ...

Малосольные огурцы быстрые с чабрецомИнгредиенты: Чеснок - 6 зуб., Укроп (с зонтиками и листьями) - 2 веточ., Перец черный (горошком) - 10 шт, Хрен (лист, черешок) - 1 веточ., Чабрец - 6 веточ.Огурцы тщательно вымыть холодной водой. Если на огурцах есть хоть малейшие повреждения, зачистить их. Срезать у огурцов кончики. Как видите, в дело у меня идут огурцы разной формы, и "некондиционные" тоже. Но я всегда делаю баночку-другую "па...

Огурцы и баклажаны малосольные фаршированныеИнгредиенты: огурцы малосольные, огурцы свежие 1 кг, перец горький ½ стручка, укроп 1 пучок, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., водка 1 ч.л., баклажаны малосольные, баклажаны 1 кг, перец красный острый 1/8 стручка, сок ½ лимона, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., перец горошком 4-5 шт., лавровый лист 1 шт., начинка для огурцов, фарш – свинина, говядина 0.3 кг, лук репчатый 1 шт., чеснок 2-3 зубчика, соль, перец, петрушка, укроп, начинка для баклажанов, сыр плавленый 200 г, орехи грецкие 100 г, петрушка, укроп, украшение, желатин ,бульон, синий краситель для моря, перец сладкий 2 шт. маслины, коктейльные трубочки для пальм, сыр для песка, лимон ½ шт. для подставки пальмы1. Здравствуйте, дамы и господа! Добро пожаловать на кулинарный sexsi ХОХМОДРОМ! Для начала введение…ну, не-е-е-е, не в том смысле, просто предисловие, анекдот из жизни. 90-е, перестройка, появляются первые видюшники, заря сексуального ликбеза. Мой старшень...