Малосольные огурцы быстрые с чабрецом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Чеснок - 6 зуб.
Укроп (с зонтиками и листьями) - 2 веточ.
Перец черный (горошком) - 10 шт
Хрен (лист, черешок) - 1 веточ.
Чабрец - 6 веточ.

Рецепт приготовления

Огурцы тщательно вымыть холодной водой. Если на огурцах есть хоть малейшие повреждения, зачистить их. Срезать у огурцов кончики. Как видите, в дело у меня идут огурцы разной формы, и "некондиционные" тоже. Но я всегда делаю баночку-другую "парадных" огурчиков, если они есть, конечно)
Приготовить приправы. Листья очень хорошо вымыть. Чеснок очистить и порезать на 2-3 части.
В подготовленные банки на дно уложить листья хрена и смородины, горошины перца, чеснок. Затем плотно заполнить банку огурцами, перекладывая специями. Положить веточки чабреца. Сверху закрыть листиком смрродины.
Приготовить рассол. В воде растворить соль и прокипятить 2 минуты. Кипящим рассолом залить банки и прикрыть неплотно крышками. Оставить при комнатной температуре. Через два часа огурчики можно есть. Но, на мой взгляд, до полной кондиции они доходят через сутки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Малосольные огурцы всухуюИнгредиенты: На 1кг огурцов: Пучок зелени для засолки от бабушек на рынке, 3 дольки чеснока, 1-2 ст.л.крупной соли, 1 ч.л.тмина, Чистый плотный пакетИтак,как в анекдоте про хирурга:чистый стол,стерильный нож,пакетик,зелень,огурцы,спирт...,нет,спирта у нас не будет!...Заливаем огурцы холодной водой (пока несли их по жаре,они чуть подвяли!),через несколько минут промываем... В большой плотный пакет кладём...

Огурцы малосольные две корочки хлебаИнгредиенты: Огурец, Соль - 1 ст. л., Вода - 1 л, Хлеб (белый) - 2 ломт.Огурцы хорошо промыть, срезать кончики. Уложить в чистую литровую банку. Воду вскипятить с солью. Залить огурцы горячей соленой водой. Сверху в банку положить 2 кусочка белого хлеба. Накрыть (не плотно) крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 суто...

Огурцы малосольные реактивныеИнгредиенты: Огурец - 1 кг, Сельдерей листовой - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Кислота лимонная - 0,5 ч. л., Чеснок - 4 зуб., Перец чили - по вкусуПодготовить огурчики, как обычно: помыли, срезали хвостики, обсушили. Уложили в удобную емкость, перекладывая веточками сельдерея, петрушки и пластинами чеснока. Сверху посыпать солью, сахаром, лимонкой и накрыть остатками зелени. Плотно закрыть, тщательно ...

Огурцы и баклажаны малосольные фаршированныеИнгредиенты: огурцы малосольные, огурцы свежие 1 кг, перец горький ½ стручка, укроп 1 пучок, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., водка 1 ч.л., баклажаны малосольные, баклажаны 1 кг, перец красный острый 1/8 стручка, сок ½ лимона, чеснок 1 головка, квас 1 литр, соль морская 2 ст.л., перец горошком 4-5 шт., лавровый лист 1 шт., начинка для огурцов, фарш – свинина, говядина 0.3 кг, лук репчатый 1 шт., чеснок 2-3 зубчика, соль, перец, петрушка, укроп, начинка для баклажанов, сыр плавленый 200 г, орехи грецкие 100 г, петрушка, укроп, украшение, желатин ,бульон, синий краситель для моря, перец сладкий 2 шт. маслины, коктейльные трубочки для пальм, сыр для песка, лимон ½ шт. для подставки пальмы1. Здравствуйте, дамы и господа! Добро пожаловать на кулинарный sexsi ХОХМОДРОМ! Для начала введение…ну, не-е-е-е, не в том смысле, просто предисловие, анекдот из жизни. 90-е, перестройка, появляются первые видюшники, заря сексуального ликбеза. Мой старшень...