Овсяный пудинг с карамельным соусом кремом

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Хлопья овсяные - 35 г
Молоко - 300 мл
Сахар - 1 ст. л.
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.
Соль - 1 щепот.
Сахар - 2 ст. л.
Вода - 1 ст. л.
Молоко - 150 мл
Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л.
Желток яичный - 1 шт

Рецепт приготовления

Сначала нужно сварить кашу. Для этого подготовим необходимое количество овсяных хлопьев.
В кастрюльке вскипятим молоко и растворим в нем соль и сахар. Добавим ванильный сахар и овсяные хлопья.
Теперь нужно приготовить карамельный соус. Для этого, в толстодонную кастрюлю выкладываем сахар и вливаем воду. Ставим на огонь и следим за тем, когда сахар растопится и полученная масса станет слегка карамельного цвета.
Влить молоко тонкой струйкой. Вся масса начнет подниматься наверх, это стоит учесть, и быстро снять кастрюлю с плиты. Затем снова вернуть кастрюлю на плиту.
Желток слегка взбиваем с мукой и добавляем тонкой струйкой в молочно-карамельную массу, постоянно помешивая, чтобы соус не получился комками. Готовим соус до загустения и снимаем с плиты.
Подготавливаем силиконовые формочки. Смазываем их тонким слоем растительного масла и выкладываем в них кашу. Убираем на час в холодильник для загустения массы.
Подаем пудинг вместе с соусом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хлебный пудинг с карамельным яблочкомИнгредиенты: 2 куска подсохшего батона (примерно см по полтора толщиной), 1 маленькое яблоко, 1 яйца, 1 ст.ложка сахара, Ванилин, 1 ч.л сливочного масла, 8 ст. ложек теплого молокаЯйцо взбить добавив 4 ст. ложки молока. Яблоко почистить и порезать мелкими кубиками. Затем выложить на сковороду, добавить 1 ст. ложку сахара, ваниль и оставшиеся 4 ст ложки молока. Перемешать и тушить под крышкой минут 5, пока молоко и сахар не превратятс...

Миндальный пудинг с карамельным соусом homequeen corporationИнгредиенты: сливочное масло - 120г, коричневый сахар - 120г, ванильный сахар - 10г, миндальный ликёр (можно заменить своим любимым) - 2 ч.л., яйца (небольшие) - 2шт., мука - 120г, разрыхлитель - 1 ч.л., миндальные хлопья - 40г (+ немного для украшения), Для соуса: вода - 50г, сахар мелкозернистый - 50г, жирные сливки - 150г, Дополнительно: фольга, бумага для выпечки, бечёвкаСмазываем маслом форму для пудинга (у меня объём 0,8л) и кладём на дно кружок бумаги для выпечки. Если дно вашей формы плоское, значит кружок делаем на всё дно. Вырезаем из бумаги для выпечки большой квадрат. Такой же вырезаем из фольги и кладём на бумажный...

Торт панчо с карамельным кремом и вишнейИнгредиенты: Яйца куриные - 5 шт., Мука пшеничная - 125 г, Сахар - 180 г, Сливки 35% - 650 мл, Вареное сгущенное молоко - 0,5 банки, Сливки 20% - 40 мл, Шоколад темный - 60 г, Орехи грецкие - горсть, Вишня замороженная - 200 гПри всем современном разнообразии тортов моим любимым, пожалуй, остается старый добрый "Панчо". Вариаций приготовления этого десерта множество. И крем для торта разный, и начинка бывает разной. Я хочу предложить вам свой любимый крем - из сливок и сгущенки....

Парижские крепы с карамельным кремомИнгредиенты: тесто: мука 240 гр., молоко 400 гр., яйца 5 мал. шт., соль 1/2 ч.л., масло сливочное 60 гр., крем: масло сливочное 150 гр., сахар 300 гр., сливки жирные 200 мл., соль 1/2 ч.л., вода 6 ст.л.Добрый день! Невозможно не печь блины,когда на дворе Масленица! Tакие крепы (и крем!!!)буду печь по заказу семьи не раз и не два.....так вкусно! Соединяем муку с солью, взбиваем яйца с молоком, всыпаем в молочную смесь половину муки и перемешиваем, затем д...