Овсяное кофейное печенье с цедрой

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 3,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Растительное масло (или маргарин) - 100 мл
Кофе молотый - 2 ч. ложки
Цедра лимонная - 1-2 ч. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки.

Рецепт приготовления

Вариант овсяного печенья с добавлением молотого кофе и лимонной цедры - один из моих самых любимых, поэтому в данном рецепте рада поделиться рецептом со всеми. Вкус у него довольно оригинальный!Лучше всего подходят овсяные хлопья, предназначенные для быстрого заваривания, а с "геркулесом" для длительной варки печенье получается несколько грубее.
Подготовьте овсяные хлопья, сахар, растительное масло или маргарин, молотый кофе, лимон и соду.
Измельчите примерно половину хлопьев в муку вместе с сахаром.
Поменяйте острый нож на нож для замеса теста или готовьте тесто вручную. Добавьте масло, остальные хлопья, сахар, кофе, цедру и соду, гашеную лимонным соком.
Перемешайте в однородную массу и тесто готово.
Сформируте из теста шарики размером с грецкий орех и уложите их на противень на расстоянии друг от друга, т.к. при выпекании они расползутся в лепешки.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около 15 минут. Дайте печенькам остыть, горячие они будут мягкие, а потом при остывании схватятся.Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Низкокалорийное овсяное печенье с вишней и цедройИнгредиенты: Овсяные хлопья - 2 стакана, Натуральный обезжиренный йогурт - 100 г, Пшеничная мука - стакана, Мед - 4 столовые ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Сушеная вишня - 150 г, Миндаль - 50 г, Цедра апельсина - 50 г, Молотая корица - чайной ложки, Ром - 30 млРазогреть духовку до 180 градусов. Смешать миксером или блендером в миске йогурт, мед, яйца, муку, ром и корицу. Затем добавить овсяные хлопья, измельченный миндаль, вишню и цедру. Сформировать смесь на чайной ложке в шарики и выложить их на бумагу для выпе...

Постное кофейное печенье с сухофруктамиИнгредиенты: Кофе натуральный (крепкий) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар коричневый - 4 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Сода - 1,5 ч. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Крупа манная (ТМ Мистраль ) - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 4 ст. л., Курага - 100 г, Чернослив - 50 г, Изюм - 35 гСухофрукты промыла проточной водой и оставила в сите, чтобы стекла вода. Налила в миску крепко заваренный, холодный кофе. Насыпала соль, сахар, муку и перемешала тесто. Насыпала манную крупу, соду, выжала сок лимона и перемешала тесто. Муку и манную крупу ...

Кофейное печенье смайлИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Сахар - 150 г, Какао-порошок - 1/2 стак., Кофе растворимый - 2 ч. л., Соль (морская крупного помола) - 1/5 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Ванилин (на кончике ножа)Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Если соль сильно крупная, измельчить ее в ступке или прокатать скалкой. Кристаллики должны быть размером с сахарную крупинку. Добавить какао и кофе. Тщательно перемешать до однородности. Добавить постепенно м...

Кофейное печенье с шокочипсамиИнгредиенты: 110 гр. размягченного сливочного масла, 1 шт. яйцо, 3-4 ст. ложки сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, четверть чайной ложки соды, 1 стакан мукиРецепт с сайта " Хорошая кухня" с моими изменениями. Духовку нагреть на 190 градусов, противень застелить промасленной бумагой. Муку просеять в миску, смешать с солью и содой. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и разведенный в...