Овсяно яблочный пирог с ореховым штрейзелем с тыквенными семечками

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для основы:
1 ст. овсяных хлопьев (желательно тех, которые требуют варки)
1,5 ст. кипятка
50 г сливочного масла, комнатной температуры
1/2 ст. сахара (мусковадо)
2 яйца, комнатной температуры
1 ч.л. корицы
Немного мускатного ореха
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 большое яблоко
100 г вяленой вишни и горсть вяленой клюквы
Для орехового штрейзеля:
3-4 ст. л. сахара (мусковадо)
2 ч.л. муки
0,5 ч.л. корицы
Немного мускатного ореха
3 ст.л. сливочного масла
немножко кокосовой стружки

Рецепт приготовления

В миске залить хлопья кипятком и отставить в сторону. В отдельной миске взбить масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, каждый раз очень хорошо взбивая. В масляную смесь всыпать пряности и добавить овсянку (к тому времени она уже впитает всю жидкость). Хорошо перемешать. Отдельно смешать сухие составляющие и добавить их к овсяно-масляной смеси. Туда же добавить натёртое на тёрке яблоко и сухофрукты. Перемешать все с помощью лопатки. Духовку разогреть до 190С. Приготовить штрейзель. Для этого смешать все сухие составляющие и перетереть их с холодным маслом в крошку. Я орешки и семечки измельчила чуть в блендере. Форму для выпечки застелить бумагой. Выложить овсяное тесто, разровнять и посыпать сначала кокосовой стружкой и штрейзелем. Поставить пирог в горячую духовку примерно на 40-50 минут. Деревянная шпажка должна выходить из теста сухой. Готовому пирогу дать постоять в форме, а затем полностью остудить на решетке.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с виноградом и ореховым штрейзелемИнгредиенты: Тесто: Масло сливочное - 130 г, Сахар - 200 г, Яйца - 2 шт., Мука - 220 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Соль - щепотка., Виноград - 200 г, Ореховый штрейзель: Грецкие орехи - 1/2 стакана (стакан = 250 мл)., Масло сливочное - 70 г, Сахар - 70 г, Мука - 70 гГотовим штрейзель. Орехи прожариваем на сковороде и рубим на мелкие кусочки (можно в блендере, но дело ближе к ночи, поэтому жалеем соседей!) Масло комнатной температуры перетираем с сахаром, затем всыпаем муку и вымешиваем крошку. К крошке добавляем рублен...

Томатный пирог с моцареллой и тыквенными семечкамиИнгредиенты: томатный сок — 300 мл., яйцо — 2 шт., масло растительное — 100 мл., разрыхлитель теста — 2 чайн. ложки, мука — 330 гр., ......., моцарелла — 200 гр., семечки тыквенные — 2-3 ст.л.1. Яйца слегка взбить. Добавить томатный сок, растительное масло, посолить. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем. 2. Моцареллу промокнуть бумажным полотенцем. Шарики моцареллы разрезать на 2-4 части. 3. В тесто добавить моцареллу и 2 столовые л...

Запеканка из тыквы с тыквенными семечками и ржаным штрейзелемИнгредиенты: 500 гр тыквы, 1 большая морковь, 1 большая луковица, 100 гр твердого сыра, 100 гр ржаной муки, 100 гр сливочного масла, 200 гр ветчины или колбасы, 50 гр тыквенных семечекЭтот рецепт вычитала в латышском журнале. Запеканка на форму 26 см Тыкву, морковь, ветчину и лук нарезать кубиками. Все обжарить. Подлить немного воды и потушить овощи до готовности. Выложить в форму и присыпать штрейзелем. Ставим в духовку на 30-40 мин. пр...

Яблочный торт с ореховым штрейзелемИнгредиенты: яйца, мука, яблоки, орехиДля теста: 2 белка 2 ст.л. холодной воды 60 гр. сахара 1 пак. ванильного сахара 2 желтка 60 гр. муки 40 гр. измельченного фундука 1 ч.л. пекарского порошка Для штрейзелей: 120 гр. муки 80 гр. измельченного фундука 40 гр. сахара 80 гр. сливочного масла ком. ...