Овсяно кукурузные сконы с лесной клубникой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Масло сливочное - 50 г
Сахар коричневый (Демерара от Мистраль) - 2 ст. л.
Молоко - 75 мл
Хлопья овсяные - 0.5 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Мука кукурузная - 0.5 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

В миске смешать два вида муки, хлопья и разрыхлитель
В другой миске смешать 1 яйцо, сахар (сладкоежки могут увеличить норму сахара) и размягченное масло
Хорошо все растереть и влить молоко, перемешать
Смешать сухие ингредиенты с влажными, добавить ягоду и замесить мягкое тесто (рекомендую пшеничную муку всю сразу не высыпать, а подсыпать по необходимости, т. к. мука у всех разная)
Выложить тесто на застеленный пергаментом противень, и влажными руками (тесто слегка липкое) сформировать лепешку, толщиной примерно 1 см, ножом сделать надрезы на сегменты. Поставить выпекать в предварительно разогретую до 190С духовку на 20 минут, до схватывания корочки, сконы очень хорошо поднимаются!
Пока выпекаются сконы, в миске взобьем вилочкой 1 яйцо и подготовим сахарные кристаллы
Через 20 минут достанем противень, кисточкой смажем яйцом наши сконы и слегка посыпем сахарными кристаллами, вернем в духовку минут на 10, до подрумянивания булочек.
Готовые сконы достать, немного остудить
Разрезать или разломить на сегменты и можно подавать к чаю! Очень нежные, ароматные, и почти без сильного вреда для фигуры))

Источник

Похожие рецепты

Овсяно кокосовые сконы со смородинойИнгредиенты: геркулес - 160 г, мука - 240 г, кокосовая стружка - 25 г, сахар коричневый - 100 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сливочное масло - 100 г, молоко 6% - 150 г, красная смородина - 1 горстьДля приготовления этих булочек я использовала обычный геркулес, но с быстрыми хлопьями тоже получится. Измельчить геркулес блендером в мелкую крошку. В миске смешать измельченные хлопья, муку, сахар, соль, разрыхлитель. Добавить кокосовую стружку. В этот ра...

Пирожки творожно дрожжевые с лесной клубникойИнгредиенты: Молоко - 1/2 стак., Соль - 1 ч. л., Маргарин (Маргарин "Пышка") - 50 г, Масло растительное - 1 ст. л., Клубника (Лесная клубника)Ингредиенты для приготовления пирожков. На медленном огне расплавить маргарин, добавить растительное масло и молоко. Смесь должна быть теплой. Добавить в теплую смесь сахар и куриные яйца (2 шт.) Добавить дрожжи. Смесь хорошо размешать, оставить на 15 мин. ...

Кукурузные сконы с кремом и клубникойИнгредиенты: Масло сливочное - 125 г, Сахар (лучше мелкий) - 4 ст. л., Яйцо куриное (крупное) - 1 шт, Сметана - 100 г, Молоко - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 160 г, Мука кукурузная - 180 г, Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста (10 г) - 3 ч. л., Ванилин - 1 щепот., Сахарная пудра - 2 г, Ликер (ванильный, сливочный или клубничный) - 1 ст. л., Клубника - по вкусу, Джем (клубничный) - по вкусуВ чашу комбайна всыпать просеянную с разрыхлителем муку ( оставив полстакана на подмес), соль, сахар ( 3 ст. ложки) и холодное масло кусочками. Пробить в крошку. Добавить сметану, смешанную с яйцом, 3 столовых ложки молока и еще раз пробить блендером до соб...

Корзинки с лесной клубникой и муссомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Желток яичный - 2 шт, Сахарная пудра - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Вода (ледяная) - 30 мл, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крахмал кукурузный (с небоьлшой горкой) - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 2 г, Шоколад белый - 100 г, Белок яичный - 2 шт, Стружка кокосовая (по желанию) - 1 горст., Клубника (лесная) - 0.5 лВ чаше комбайна пробить в крошку муку, просеянную с крахмалом и разрыхлителем, пудру, соль и нарезанное кусочками холодное масло. Влить желтки и воду, пробить в пульсовом режиме до собирания теста в комок. Я очень люблю это тесто, оно рассыпчатое, нежное и ...