Овсяно капустный пирог на сыворотке

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сода - 3/4 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (маленькое или 1 крупное) - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Сухари панировочные|Панировка (белые, присыпать форму) - 2 ст. л.
Лук зеленый (перья от 4 луковиц)
Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 150 г

Рецепт приготовления

Я часто покупаю сыр Моцарелла шариками и в сыворотке. Сыворотку никогда не выливаю, а сразу же использую для пирога. Вот и сегодня я буду печь пирог на этой сыворотке. Погасила в ней соду, добавила сахар и соль. Разбила 2 яйца. Яйца у меня мелкие, будет достаточно одного крупного яйца.
Насыпала овсяные хлопья грубого помола. Дала им разбухнуть немного.
Просеяла муку. Масло сливочное растопила в СВЧ 55 секунд при мощности 800 Wt. Сделала тесто.
Добавила масло и соединила. Тесто, как густая сметана, которое легко будет выкладываться в форму.
Нарезала мелко лук зелёный и нашинковала очень мелко молодую капусту. Её не нужно пропускать через мясорубку. Она отлично испечется в пироге.
Соединяем равномерно массу. Я взяла форму размером 25Х15 см и высотой 5 см. Обмазала её полностью сливочным маслом и присыпала белыми сухарями.
Выложила равномерно тесто по всей форме, присыпала немного верх пирога сухарями и поставила в духовку 180*С и время 40 минут.
Проверила лучиной. Пирог немного внутри влажноват, но тесто к лучине не пристаёт. Готов. Сверху треснул немного. Это не страшно, выкладывая пирог на блюдо, я его просто перевернула.
Пирог хорош и тёплый, и холодный.

Источник

Похожие рецепты

Овсяно абрикосовый пирогИнгредиенты: овсяные хлопья - 250 г, абрикосы - 500 г, красная смородина - 1 горсть, сливочное масло - 300 г, яйца куриные - 4 шт., сахар - 200 г, сахар ванильный - 10 г, сода - 10 г, лимонная цедра - 10 г, мука - 200 гМасло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела. Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая, добавить цедру. Овсяные хлопья перемешать с мукой и содой. Соедините яичную массу с сухими продуктами и хорошо перемешайте. Пергамент смажьте сливочным масл...

Овсяно шоколадные маффины на сывороткеИнгредиенты: сыворотка - 150 мл, сода - ч. л., яйцо - 1 шт., какао-порошок - 2 ст. л., сахар - 4 ст. л., разрыхлитель - ч. л., мука цельнозерновая - 5 ст. л., пшеничная мука - 3 ст. л., масло растительное - 2 ст. л., какао-порошок - 2 ст. л., сахар - 3 ст. л., сметана - 2 ст. л.Разогреваем сыворотку до горячего состояния, добавляем соды и перемешиваем, происходит бурная реакция... Добавляем яйцо, растительное масло, сахар, какао-порошок и взбиваем миксером в течение 1 минуты. Я использую оливковое масло EV, можно использовать подс...

Овсяно йогуртовый пирог с черникойИнгредиенты: Йогурт - 500 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Хлопья овсяные - 7 ст. л., Крупа манная - 7 ст. л., Черника (не размораживать) - 100 г, Сахар (по вкусу), Масло растительное (для смазывания чаши), Сахарная пудра (для посыпки)Печь пирог будем в мультиварке Vitek-4204 GY. Как я уже сказала, у нее есть такая замечательная и полезная программа как Йогурт. Теперь мы дружно едим вкусный домашний йогурт всей семьей, который, кстати, очень хорошо идет в выпечку. Расскажу как легко его ...

Пирог зебра на сывороткеИнгредиенты: Сыворотка - 1 стакан, Масло растительное - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт., Сахар - 1 стакан, Мука пшеничная - 2 стакана, Сода - 1 ч.л., Корица (молотая) - 1 ч.л., Орех мускатный (молотый) - 1 щепотка, Имбирь (молотый) - 1/2 ч.л., Кардамон (молотый) - 1/2 ч.л., Перец черный (молотый) - 1 щепотка, Какао-порошок - 3 ч.л.Пирог «Зебра» по своей сути - бисквит и может быть не только вкусным самодостаточным десертом, но и основой для тортов и пирожных. Очаровательные полосочки, имитирующие раскрас зебры, - это слои двух видов теста. Их можно сделать более явными или совсем тон...