Овсяно банановый кекс с кленовым сиропом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

овсяные хлопья - 300 г
бананы - 3 шт.
яйца куриные - 3 шт.
растительное масло - 80 мл
кленовый сироп - 80 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - ч. л.
мука цельнозерновая - 80 г
лимонный сок - 1 ст. л.
корица молотая - ч. л.
имбирь молотый - ч. л.
мускатный орех молотый - 2 щепотки

Рецепт приготовления

Овсяные хлопья измельчить в процессоре. Я не стала молоть в муку, оставила покрупнее. Смешать в миске хлопья, специи, разрыхлитель и соду. В отдельной миске взбить венчиком яйца. Влить кленовый сироп. Обратите внимание, чтобы на этикетке было написано «натуральный», никакого сахара не может быть. Я брала сироп российского производителя. Влить растительное масло, перемешать. 2 банана пюрировать и добавить к жидким ингредиентам. Соединить жидкие и сухие смеси, перемешать. Всыпать муку и перемешать еще раз. Духовку разогреть до 180°C. Прямоугольную форму выстелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто и разровнять. Оставшийся банан нарезать, сбрызнуть соком лимона, разложить сверху кекса. Выпекать кекс 40 минут до сухой палочки. Остудить в форме 20 минут, затем убрать пергамент и нарезать кусочками. Подавать с чаем, сливочным маслом и удовольствием! Хорош и теплым, и холодным.

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновый кекс с кленовым сиропом и маскарпонеИнгредиенты: Для кекса: Смесь для выпечки - 1 пачка (400 г), Масло сливочное мягкое - 100 г, Молоко (или вода) - 160 мл (3/4 стакана), Для пропитки: Ликер цитрусовый - 1 с.л., Вода - 2 ст.л., Для крема: Сыр Маскарпоне - 250 г, Яичные желтки - 2 шт, Сахарная пудра - 3 ст.л., Ликер цитрусовый - 1 ст.л., Цедра небольшого апельсина - 1 штУ меня в запасе всегда имеется сухая смесь для выпечки (на всякий случай). Чтобы приготовить тесто для кекса, необходимо следовать инструкции с упаковки... На пачке весом 400 грамм сказано, что надо к сухой смеси добавить 100 грамм размягченного масла и 160...

Буберт лимонный с кленовым сиропомИнгредиенты: Молоко - 500 мл, Крупа манная - 3 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Яйцо куриное (сырое) - 3 шт, Лимон - 1/2 шт, Сироп кленовый (по вкусу), Соль (по вкусу)Делается все просто и легко. И десерт получается очень легкий! 1. Отделяем очень аккуратно белки от желтков. 2. Белки убираем в холодильник (легче будут взбиваться). 3. Желтки тщательно растираем с сахаром в белую пену. 4. Кипятим молоко, всыпаем манку, вар...

Фондю с кленовым сиропомИнгредиенты: сливки - 5 ст. ложек, бренди - 2 ст. ложки, сироп кленовый - 150 граммов, яичные желтки - 5 штук, молоко - 450 граммовМолоко с солью нагрейте в фондюшнице, добавьте взбитые желтки, сироп. Варите крем, непрерывно помешивая, до загустения. Влейте бренди и сливки, перемешайте. Подайте это сладкое, сочное фондю со свежей клубникой или вафлями, нарезанн...

Фруктовый пунш с кленовым сиропомИнгредиенты: кленовый сироп – 0,5 стакана, 2 ст. л. сиропа "гренадин", 0,5 стакана орехового ликера, 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, 0,5 стакана половинок орехов пекан или грецких орехов, 1 бутылка охлажденного белого сухого винаСмешать кленовый сироп, вино и апельсиновый сок. Добавить "гренадин", ореховый сироп, орехи и фрукты. Не раньше, чем за 15 минут до подачи на стол добавить большое количество льда.