Овсяная курица с рисовым кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

куриное филе - 600 г
овсяные хлопья - 1 стакан
яйца куриные - 1 шт.
специи - по вкусу
соль - по вкусу
рис круглозерный - 200 г
рикотта - 100 г
кокосовое молоко - 100 мл
соль - по вкусу
петрушка зелень - пучка
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 1 ст. л.
соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовим все ингредиенты. Рис и овсяные хлопья у меня ТМ «Националь». Специи для курицы возьмите какие нравятся (у меня паприка, хлопья чили, карри, сумах, соль). Куриное филе моем и просушиваем. Рис ставим вариться в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Овсяные хлопья ТМ «Националь» пересыпаем в чашу блендера. Перемалываем. Пусть останутся и крупные кусочки, они придадут ореховый вкус курочке. Куриное филе отбиваем не слишком тонко и посыпаем специями. Яйцо слегка взбиваем венчиком. Укладываем во взбитое яйцо куриное филе. Пусть постоит минут 10. Вынимаем курицу из яйца и панируем в овсяных хлопьях. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в разогретую до 180⁰С духовку на 25 минут. Рис сварился и впитал всю воду в себя. Добавляем к нему кокосовое молоко. Помешивая, варим до тех пор, пока кокосовое молоко полностью не впитается в рис. Перекладываем рис в чашу блендера и добавляем рикотту. Взбиваем рис с рикоттой до однородного состояния, перекладываем в силиконовые формочки. Я использовала кондитерский мешок. Отправляем вместе с курочкой в духовку на 25 минут. Смешиваем нарезанную петрушку, натертый чеснок, соль и оливковое масло. Соус готов. Все готово. Курочка нежная внутри с хрустящей корочкой снаружи. Рисовый крем очень нежный со слегка тянущейся поверхностью. Выкладываем курочку и рисовый крем на тарелку. Подаем с зеленым соусом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Трайфл с рисовым кремом клубникой и бананомИнгредиенты: рис ТМ «Националь» - 150 г, йогурт - 3 стакана, сахар - 300 г, яйца куриные - 3 шт., ванилин - 1 г, бисквитный корж - 550 г, молоко сгущенное вареное - 1 банка, клубника - 500 г, бананы - 3 шт., мята - 3 веточкиПодготавливаем рецепты. Отмеряем необходимое количество риса. Измельчаем рис в кофемолке до состояния муки. В кастрюлю наливаем 3 стакана (1 стакан – 250 мл) йогурта (я использую йогурт домашнего приготовления жирностью 3,2%). Добавляем сахар и ванилин. Хор...

Пирожные из персиков с рисовым кремомИнгредиенты: Персик - 2 шт, Хлопья рисовые - 4 ст. л., Йогурт - 1 стак.1. Персики разрезать, вынуть косточки и нарезать тонкими пластинками. 2. Хлопья смешать с йогуртом. 3. В формы ( у меня 2 по 10 см) выложить слой персиков, сверху слой рисового крема. Затем опять слой персиков и слой крема. 4. Убрать пирожные на пару часов ...

Пирожное сэндвич с рисовым кремомИнгредиенты: Масло сливочное - 225 г, Какао-порошок (с горкой) - 4 ст. л., Вода (кипяток) - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 280 г, Сахар - 340 г, Соль - 1/4 ч. л., Пахта - 125 мл, Яйцо куриное (отборное) - 2 шт, Сода - 1 ч. л., Ванильный сахар (или по вкусу) - 1 пакет., Молоко - 500 мл, Хлопья рисовые (объёмом 250 мл) - 1 стак., Сахар - 100 г, Ванильный сахар (или по вкусу) - 1 пакет., Масло сливочное - 1 ч. л., Желатин (порошковый) - 10 г, Сливки (38% жирности) - 500 мл, Сливки (20% жирности) - 100 мл, Шоколад темный - 100 г, Масло сливочное - 1 ст. л., Земляника (свежая по вкусу), Мята (листочки по вкусу)Для бисквита: противень (у меня 33 х 45 см) застилаем пекарской бумагой, духовку включаем на разогрев t 180 градусов. Если нет пахты, то берём 125 мл молока, добавляем 1 чайную ложку лимонного сока и оставляем в тепле на 10-15-ть минут или пока смесь не ста...

Смородиновый торт с рисовым кремомИнгредиенты: бисквит : 4 белка, 45 гр. сахара, 70 гр. молотого миндаля, 80 гр. сахарной пудры, 20 гр. крахмала, рисовый крем: 4 желтка, 400 гр. молока, 60 гр. сахара, 5 гр. желатина, 300 гр. рисовой каши, 1 стручок ванили ( ванильный сахар ), рисовая каша: 100 гр. круглозерного риса, 600 гр. молока, смородиновое пюре: 500 гр. смородины ( у меня вишня ), 30 гр. сахарной пудры, 5 гр. желатина, 2 ст.л. смородинового ликера ( у меня киршвассер ), украшение : 100 гр. взбитых сливок, 1 ч.л сахарной пудры, форма диаметром 20 см, противень , застеленный бумагой для выпечки, разогрейте духовку до 180 градусовДля рисовой каши : рис промойте , залейте молоком , доведите до кипения и варите 40 минут. Остудите до комнатной температуры, время от времени помешивая , чтобы не образовались комочки. Для бисквита: взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбейте е...