Облепиховое масло для здоровья и красоты

Время приготовления: 5790 мин.

Ингредиенты

сушеный молотый жмых облепихи - 3-4 ст. л.
оливковое масло холодного отжима - 300 мл

Рецепт приготовления

Начну с того, что я не запасаюсь облепиховым маслом с самого лета – я делаю его небольшими порциями и по мере необходимости. А вот запасаюсь я замороженной ягодой облепихи – в том числе, чтобы зимой и ранней весной пить облепиховый сок. Смесь «размороженного» облепихового и свежевыжатого апельсинового или мандаринового сока по вкусу разбавленная водой… м-м-м! Обожаю такой коктейль и очень рекомендую попробовать!
Так вот, жмых от сока из размороженных ягод облепихи я сушу и храню в отдельном контейнере.
По мере необходимости я перемалываю жмых в кофемолке, засыпаю в банку или бутылку из темного стекла и заливаю оливковым маслом холодного отжима. Пропорции, в основном, «на глаз» - скажем, 3-4 ст. л. молотого жмыха на 1,5 стакана масла. Я не делаю большие порции, чтобы масло не успевало прогоркнуть.
Затем я закрываю ёмкость и убираю на нижнюю полку дверцы холодильника. Примерно 1-2 раза в день я взбалтываю масло, а затем снова убираю в холодильник.
Через 4-5 дней я начинаю использовать масло – отливаю по ложечке через мелкое сито, а остальное снова убираю в холодильник. Получается вкусное масло очень жизнерадостного цвета. Я использую его в блюдах и как крем для лица и рук. Когда масло в бутылке заканчивается, я отжимаю остатки масла, а сам масляный жмых использую как питательный скраб для тела. Можно заливать жмых повторно, но я считаю, что лучше сделать новую порцию, чем рисковать и использовать окисленное масло.
По этой технологии можно делать самые разнообразные инфузы, настоянные на овощном жмыхе или травах. Плюс, можно делать интересные смеси. Например, добавить в готовое облепиховое масло зубчик чеснока, перец и любые пряно-ароматические травы. Оставить на пару дней и затем использовать такое красивое, вкусное, ароматизированное и еще более полезное масло для заправок самых разнообразных блюд. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Облепиховое парфе с засахаренными мюслиИнгредиенты: Орехи (мелко-рубленных) - 1 горст., Масло сливочное - 50 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль) - 100 г, Соль (щепотка), Кардамон (молотый на кончике ножа), Желатин (порошковый) - 7 г, Коньяк - 4 ст. л., Облепиха (готовое пюре без сахара) - 270 г, Сахар коричневый (ТМ Мистраль) - 80 г, Сахар - 80 г, Корица (молотая) - 1/2 ч. л., Орех мускатный (молотый на кончике ножа), Сливки (33% жирности) - 200 мл, Сахарная пудра (по вкусу)Для мюсли: смешаем Овсяные хлопья с отрубями от ТМ Мистраль с мелко-рубленными орехами, солью и кардамоном. Для желе: желатин зальём коньяком и оставим для набухания. На сковороде растопим сливочное масло, добавим 100 грамм коричневого сахара. Далее выложим...

Фитнес кекс для красоты и здоровьяИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Мука ржаная - 50 г, Хлопья овсяные - 2-3 ст. л., Разрыхлитель теста - 15 г, Корица (молотая) - 0,5-1 ст. л., Ванильный сахар (по вкусу), Сливки (нежирные или молоко) - 150 г, Йогурт (любой, по вкусу) - 120 г, Яблоко (свежее) - 1 шт, Лимон - 1/3 шт, Курага - 1 ст. л., Изюм - 3 ст. л., Чернослив - 6 шт, Яйцо куриное - 3 штДелаем тесто из муки, сливок, разрыхлителя, йогурта, растительного масла; добавляем семечки, орехи и овсянку, корицу и ванильный сахар; хорошо перемешиваем; Пшеничную и ржаную муку можно брать (1:1). Яблоко и лимон очистим от кожицы и нарезаем небольшими ку...

Красно зеленый борщ диетический для красоты и здоровьяИнгредиенты: 400 гр. грудки цыпленка без кожи (у меня филе), 1.5 литра воды, 30 гр. оливкового масла, 1 молодая свекла с ботвой!, 1 морковь, 1 луковица, 200 гр. капусты, 3 помидора, 2-3 зубка чеснока, соль, картофель не класть! во- первых он упрощает вкус!, во- вторых способствует увеличению талии!Грудки отварить, достать из кастрюли, порезать и вернуть на прежнее место. Свежие помидоры отварить в бульоне вместе с грудкой 15 мин. на тихом огне. Достать шумовкой, очистить от кожицы измельчить и отправить снова в кастрюлю. Нарезать мелкой соломкой или ...

Шикарное облепиховое вино в домашних условияхИнгредиенты: ягоды облепихи - 9 кг, сахарный песок - 3 кг, вода - 3 л.Собранную и немытую облепиху необходимо размять погружным блендером или толкушкой в эмалированной посуде. Добавить воду и 1 кг сахара, накрыть марлей и оставить в теплом месте на 2-3 суток. Несколько раз в день снимать пену Получившуюся смесь из облепихи ну...