Обворожительно нежная творожная пасха

Количество персон: 1

Ингредиенты

2 кг домашнего творога
400 г сливочного масла
800 г жирной сметаны
10 яиц
600-700 г сахара
цедра 0,5 лимона

Рецепт приготовления

Творог долго и тщательно перетираем с мягким сливочным маслом (можно это делать толкушкой для картофеля, через сито или мясорубку) и половиной сахара Яйца взбиваем с оставшимся сахаром Перемешиваем со сметаной до однородного состояния Ставим на средний огонь и, при постоянном помешивании, варим до загустения Теперь нужно соединить протертый творог с цедрой и заварным кремом, и тут же охладить. Для этого раковину наполнить ледяной водой, поставить кастрюлю с творогом, вливать крем, не прекращая активно помешивать, чтобы творог не сварился Дуршлаг/специальную форму выстилаем влажной марлей (или ее аналогом), выливаем творожную массу Накрываем тканью, ставим под груз на 12 часов (не менее), после чего вынимаем из формы, переворачиваем и ставим в холод Украшаем по желанию - орехами или сухофруктами, можно полить сиропом или карамелью. СВЕТЛОГО ПРАЗДНИКА ВАМ!

Источник

Похожие рецепты

Нежная заварная пасха с шафраномИнгредиенты: Творог - 500 г, Яйцо - 1 шт., Сахар - 100 г, Ванильный сахар - 1 пакетик, Сливки 23% - 200 мл, Сливочное масло - 70 г, Ликер - 2 ст.л, Изюм, курага, чернослив, ШафранГотовим шафран для нашей пасхи. У меня шафран в виде порезанных нитей, 0.12 г. Этого даже много, достаточно на кончике чайной ложки. Итак, шафран заливаем 3 ст.л. кипятка и даем настояться полчаса. Протираем творог через сито, добавляем сахар и ванильный са...

Светлая пасха пасха творожная изумруднаяИнгредиенты: 200 гр. творога, 200 гр. сл. масла, 200 гр. сахара, 2 яйца, мармелад для укарашенияСахар масло и творог взбить миксером добавить яйца (купила специально домашние у знакомых). Разделить на 2 части. В одну добавить пищевой краситель. Сито выстелить марлей и разлить слоями готовую массу. Убрать в холодильник. Когда масса загустеет перевернут...

Нежная творожная вартушка в мультиваркеИнгредиенты: яйца - 2 шт., сметана - 1 стакан, мука - 1 стакан, сахар - 1/2 стакана, масло сливочное - 2 ст.л., какао - 2 ст.л., сода - 1/2 ч.л., творог - 500 г, яйца - 3 шт., сахар - 1/2 стакана, крахмал/манка - 1 ст.л.Приготовить начинку: соединить творог, сахар, яйца, манку или крахмал. Взбить миксером. Приготовить тесто: взбить в пену яйца и сахар, положить сметанку, топленное масло, размешать. Положить какао и муку. Замесить тесто. Смазать чашу для мультиварки маслом,...

Быстрая творожная пасха на сгущёнкеИнгредиенты: Изюм тёмный - 50 г, Курага - 100 г, Масло сливочное - 50 г, Сгущённое молоко - 100 г, Творог - 500 гДля приготовления быстрой пасхи нам понадобится творог, сгущённое молоко, сливочное масло и сухофрукты. У меня изюм и курага. Творог протереть через сито чтобы небыло комочков. Сливочное масло слегка растопить, где-то наполовину и смешать его со сгущённым м...