Нога свинная запеченная с тремя горчицами и медом

Ингредиенты

нога свиная (у меня передняя) 3 кг.
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. нежной горчицы
1 ст.л. деликатной горчицы
1 ст.л. меда
1 ч.л. приправы для свинины, перец, 2 ч.л. соли
1 головка чеснока
1 ст.л. тертого имбиря

Рецепт приготовления

Ногу очистить от лишнего сала.
Сделать надрезы на всей поверхности ноги.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Хорошо смазать полученной кашицей мясо.
Мариновать пару часов (лучше ночь).
Запекать 2.3 часа при температуре 200 С поливая выделившимся соком (последние 30 мин. под фольгой).

Источник

Похожие рецепты

Запечённая козья нога с картофелемИнгредиенты: козья нога 1300 г, картофель 1 кг, лук шалот 200 г, чеснок 1 головка, соль 1 ст. л., мёд 2 ч. л., молотый имбирь 2 ч. л., тмин 1,5 ч. л., фенхель щепотка, сухая мята горсть, перец чёрный и красный 1,5 ч. л., смесь специй для баранины 2 ч. л., сырая или варёная аджика 3,5 с. л., растительное масло 3 с. л., вяленые томаты по желанию.Козью ногу необходимо предварительно подержать в ёмкости с холодной водой 1-2 часа, чтобы кровь и специфический запах убрать. После этого промокните ногу и острым ножом срезайте прожилки и плеву. Подберите разные пряные специи для козы. Отлично подойдут уже...

Баранья нога запеченная по кавказкиИнгредиенты: Нога баранья - 1 шт, Чеснок - 8 зуб., Масло подсолнечное - 100 мл, Хмели-сунели - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Перец черный - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л.Нарезаем чеснок пластами. Делаем надрезы на бараньей ноге глубиной примерно 3 сантиметра и шпигуем чесноком. Далее делаем маринад. Смешиваем в емкости растительное масло, паприку молотую, хмели сунели, перец молотый, соль, черный перец. Хорошенько перемешив...

Свинная нога запеченная в пакете на картофельной подушкеИнгредиенты: небольшая свиная рулька, 6 средних картофелин, 2 луковицы, головка чеснока, сухая мята и тимьян, смесь перцев, кориандр, соевый соусНедавно Ксюша выставляла рудет из рульки... Мне тоже захотелось. ОЧЕНЬ! Я пошарила в морозилке и о, чудо! нашла именно свиную рульку, хотя думала, что там лежит только говяжья... Воодушевившись и разморозив с вечера рульку,я решила сделать вкусненького на о...

Свинная нога запеченная в фольге на овощной подушкеИнгредиенты: свиная нога/рулька-около 1,5 кг(у меня 1,6), пол лимона, 4зуб.чеснока(крупного), перец свежемолотый, 8-9 ст.л. растительного масла, зелень(петрушка, укроп, мята-треть каждого пучка), 1морковь, 1стебель лука пореяГотовим маринад: чеснок пропустить через пресс, выдавить сок половины лимона, цедру порезать кубиками, зелень измельчить, все перемешать, заправив маслом и солью и перцем. В рульке ножом делаем круговые надрезы кожи. Отсоединяем кожу от мяса, делаем надрезы...