Непеченый торт из черного хлеба с апельсиново творожным кремом

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

400 г крошек черного хлеба
100 г коричневого сахара
100 г сливочного масла
400 г творога
200 г сливочного сыра филадельфия
100 г сахара
2 апельсина
2 – 3 ст. л. апельсинового ликера
20 г желатина
1/2 ч. л. апельсиновой цедры
2 ст. л. порошка какао

Рецепт приготовления

Растопить в большой сковородке сливочное масло. Добавить сахар и хлебные крошки и готовить, при интенсивном нагреве, постоянно перемешивая, пока сахар не карамелизируется. Выложить полученную массу в разъемную форму, смазанную сливочным маслом. Охладить.
Выжать сок из апельсинов, замочить в нем желатин и оставить на 20 минут для набухания. Соединить творог и сливочный сыр с сахаром, цедрой и ликером и тщательно перемешать.
Не доводя до кипения, нагреть на небольшом огне разбухший желатин до полного растворения. Соединить с сырно-творожной массой и перемешать. Вылить массу на корж и убрать в холодильник на 3–6 часов.
Перед подачей провести тонким ножом вдоль боковой части формы и аккуратно снять ее. Переложить торт на тарелку и посыпать через ситечко толстым слоем порошка какао.

Источник

Похожие рецепты

Кростини из черного хлеба чумачечая веснаИнгредиенты: Яйцо перепелиное (Сварить) - 2 шт, Хлеб (Черный) - 4 ломт., Соль - по вкусу, Перец душистый (свежемолотый) - по вкусу, Орех мускатный (На кончике ножа), Сыр творожный - 50 г, Орехи грецкие - 2 ст. л., Зелень (На украшение, у меня кинза)Орехи грецкие смолоть в блендере или кофемолке. Добавить к ним мускатный орех, соль, перец и творожный сыр. Тщательно перемешать Хлеб разрезать по диагонали и поджарить с двух сторон на сухой сковороде или гриле Смазать густо кусочек теплого хлеба ореховым ...

Гнёзда из хлеба со свиным окороком сыром и творожным кремомИнгредиенты: окорок свиной 6 ломтиков., творог мягкий 0% 100 гр., сливки 22% 2 ч.л., оливковое масло., соль, перец, сушеная паприка., каперсы и помидор черри для декора.Срезать с хлеба корочки. Каждый ломтик раскатать скалкой. Затем смазать с двух сторон оливковым маслом. Выложить ломтики в форму для маффинов, утрамбовывая пальцамми. Запекать в разогретой духовке до золотистого цвета. Окорок нарезать небольшими брусочками....

Кнедли из черного хлеба с гарниром из брокколиИнгредиенты: 250 гр. черного или серого хлеба, 50 гр. бекона, 200 мл. молока, 2 яйца, перец, 50 гр. твердого сыра, для гарнира: 2-3 луковки шалот, 1 брокколи, 2-3 ст.л. сливочного масла, 50 мл. белого сухого вина, 100 мл. овощного бульона, 100 мл. сливок, соль, перец, горсть грецких орехов для сервировки, дополнительно потребуется пищевая пленкаХлеб, бекон и сыр порезать на небольшие кубики. Бекон обжарить на сковороде. Хлеб сложить в миску, добавить к нему обжаренный бекон, теплое молоко и яйца. Все немного поперчить и аккуратно перемешать, кусочки хлебы не должны окончательно превратиться в кашу...

Шарлотка из черного хлеба по старорусскиИнгредиенты: сливочного масла - 100 г, сахара - 100 г, изюма / варенья - 50 г, кислых яблока, черного хлеба - 1 тарелка, корицаОчистить от шкурки яблоки (лучше кислые) и мелко порезать, натереть черный хлеб (черствый) на терке. Распустить в кастрюле масло, высыпать в него слоями часть хлеба, потом яблоки, посыпать их смесью корицы и сахара, сверху изюм или любое варенье, а потом оп...