Необычайно вкусный пирог с козьим сыром

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная (150 г.)
Оливковое масло (50 г.)
Козий сыр (150 г.)
Сыр рикотта (100 г.)
Маслины (10 шт.)
Лук-порей (1 шт.)
Поваренная соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Тимьян сушеный (по вкусу)

Рецепт приготовления

Очень многие люди относятся к козьим продуктам скептически, хочу развеять эту несправедливость. И для этого выкладываю рецепт чудесного на вкус пирога с козьим сыром и маслинами. И так приступим, для начала замесим тесто. Берём муку, вливаем в неё оливковое масло,(но не всё, а три, четыре ст. ложки) добавляем немного соли и перемешиваем
За тем нужно постепенно, по одной ложке, добавлять очень холодную воду (всего должно пойти 3-4 ложки) и замешиваем тесто
Которое должно получиться довольно упругим
И сразу же наше тесто нужно завернуть в пищевую плёнку и оставить в таком виде на 10 минут
А сами, чтобы не терять время займёмся начинкой. Лук порей (точнее только его белую часть), надо промыть и нарезать полукольцами
И сразу же отправить на сковороду в разогретое оливковое масло. Приправить его перцем, тимьяном, немного посолить и тушить пока он не станет мягким (примерно 10 мин.)
Ну а сами не теряя времени смешиваем в подходящей мисочке Рикотту и козий сыр (смешивать надо до однородности)
Далее берём маслины (без косточек) и нарезаем их вдоль на небольшие ломтики (как показано на фото)
Ну вот дошло дело и до теста, берём его и раскатываем в блин (диаметр зависит от вашей формы для выпечки, я использую противень от духовки)
На застеленный пергаментом противень выкладываем получившийся блин и сверху на него, сначала жареный лучок порей
За тем нарезанные маслины
И самого верху нашу сырную смесь (следует помнить, что начинку надо выкладывать так что бы оставались края теста, для бортиков)
После того как вы разместили всю начинку, надо приподнимая края защипывать их, формируя бортик (как показано на фото), присыпаем пирожок тимьяном и молотым перцем
Ну и в заключение отправляем наш пирог в путешествие, в духовку нагретую аж до 180-ти градусов, на 35-40 минут
Вот и всё наш чудо пирог готов. Только рекомендую съесть его сразу же после приготовления. Остаётся пожелать Вам ЗДОРОВЬЯ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Необычайно красивый и вкусный торт радужныйИнгредиенты: пшеничная мука – 400 гр., куриные яйца – 3 шт., сахар – 300 гр., кефир – 360 мл., соль – щепотка, крахмал – 45 гр., разрыхлитель теста – 1,5 ч.л., пищевая сода – 2 ч.л., растительное масло – 150 мл., ванильная эссенция – по вкусу, пищевые красители., творожный сыр – 400 гр., жирные сливки (33%- 400 мл., сахарная пудра – 120-150 гр., ароматизатор – по вкусу, форма 20-22 см.1. Смешайте в миске куриные яйца, сахар и соль. Взбейте миксером до растворения сахара и увеличения массы в объеме. 2. В отдельной посуде «погасите» пищевую соду в кефире. 3. Затем в кефирную массу добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. 4. Отдель...

Пирог со свёклой и козьим сыромИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 300 г, Сыр козий - 70 г, Свекла - 6 шт, Желток яичный - 1 шт, Сливки - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 1 ч. л., Специи - 1 ст. л., Орехи грецкие - 3 ст. л., Сыр твердый - 50 гДовольно не традиционно использовать свеклу в пирогах. Вот в супах, в салатах... пожалуйста! А в пирогах... а Вы попробуйте! Уверена, будите приятно удивлены! И если уж сочетанием свеклы с козьим сыром (ах, и почему же не я его придумала?!! Оно (сочетание) ...

Соус сливовый необычайно вкусный поданный к жареной куриной печениИнгредиенты: сливы синие - отлично созревшие, крупные - 12 шт., имбирь - кусочек размером с одну сливу, вода питьевая - 200 мл., соус соевый светлый - около одной ложки столовой, перец чёрный молотый -, перец красный молотый жгучий - по желаниюНе думал, что выбранный сегодня для вечернего изготовления рецепт окажется столь удачным. Но вот бывает, неожиданно получился очень яркий и вкусный соус. В подходящую по размерам кастрюлю порезал мелко сливы, очистил и порезал пластинами имбирь и яблоко, ра...

Салат африка необычайно сочный и вкусныйИнгредиенты: филе куриное (вареное) - 1 -2 шт. (200 г), яйца(вареные) - 3-4 шт., сыр - 70 гр., апельсин - 1 шт., банан - 1 шт., яблоко - 1 шт., орехи - 20 гр., сметана(йогурт классический) - 130 гр., соль -Салат получается сочным, с кисло-сладким привкусом фруктов. А солидный набор витаминов и малое количество калорий делают блюдо еще и полезным. Курицу порвать вилкой вдоль волокон. Очищенные яблоко и банан порезать кубиками, положить в отдельную посуду, доба...