Неклассический суп пюре из тыквы

Количество персон: 1

Ингредиенты

200 г моркови
1 тыква(600 г)
1 л воды
1 небольшая луковица
200 г картофеля
200 г фарша
соль
перец
петрушка
сметана
1 зубчик чеснока

Рецепт приготовления

Тыкву разрезать,выбрать семена,очистить.Морковь,картошку,лук почистить.Все порезать.В кастрюле нагреть оливковое масло,кинуть туда лук,слега его бжарить. Затем добавить все оставшиеся овощи,посолить,поперчить,добавить литр воды и довести до кипения.Затем накрыть крышкой и варить 15 мин на среднем огне. Пока суп варится в сковороде нагреть оливковое масло,кинуть чеснок,протомить.Затем добавить фарш,обжарить до готовности.Готовый суп пюрировать. В тарелку налить суп,сверху положить немного фарша,петрушку,сметану В тарелку налить суп,сверху положить немного фарша,петрушку,сметану

Источник

Похожие рецепты

Суп пюре из тыквы душевное теплоИнгредиенты: тыква - 750 г, перец сладкий - 1 шт., морковь - 1 шт., имбирь - 40 г, перец острый - 1 щепотка, лук репчатый - 1 шт., сельдерей корень - 80 г, чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, сметана - по вкусу, вода - 1000 млНарезаем овощи мелкими кубиками и обжариваем на сковороде в оливковом масле 10-15 минут. Тыкву нарезаем кубиками и ставим варить до полуготовности, после чего добавляем наши овощи и доварим еще 5 минут. Пюрируем суп погружным блендером, после чего еще чуть-...

Суп пюре из тыквы из ресторана buonoИнгредиенты: Тыква - 250 г, Овощной бульон - 100 мл, Лук репчатый - 10 г, Оливковое масло - 15 мл, Стебель сельдерея - 15 г, Сливки 20%-ные - 20 мл, Миндаль - 10 г, Гренки - 2 штукиОчищенную тыкву нарезать произвольными кусочками. Лук репчатый, стебель сельдерея обжарить на оливковом масле, добавить тыкву, овощной бульон и довести до готовности на медленном огне. Полученную смесь пропустить через блендер, чтобы она приобрела однородну...

Суп пюре из тыквы с латукомИнгредиенты: Тыква - 200 г, Картофель - 500 г, Вода - 2 л, Сахар - 120 г, Сливки - 500 мл, Латук - 1 штука, Кервель - 10 гТыкву очистить, убирать семена и нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать так же, как тыкву, залить подготовленные ингредиенты водой. Добавить соль, сахар и кипятить до размягчения. Далее слить воду и взбить оставшуюся мякоть в блендере ...

Пюре из тыквы фрутоняняИнгредиенты: Тыква 500 Грамм, Вода 2 СтаканаЕсли у вашего малыша нет аллергии на тыкву, непременно давайте ему полезное тыквенное пюре не менее 3 раз в неделю. Ему понравится его приятный сладковатый вкус. В принципе, ничего сложного в рецептах пюре для детей нет. Все сводится к тому, чтобы подвергну...