Недетский десерт со сливками кефиром и коньяком

Время приготовления: 140 мин.

Ингредиенты

Овсяные хлопья или мюсли - 50 г
Сахар - 50 г
Сливки 33% - 300 г
Кефир - 300 г
Мед - 4 ст.л.
Коньяк - 2 ст.л.
Яблоки или груши - 2 шт.

Рецепт приготовления

Этот нехитрый рецепт украсит любое торжество или скромные женские посиделки. Пригодится для романтических свиданий и дружеских вечеринок. Коньяк придает десерту особую пикантность и привкус. А сочетание мягкого нежного крема и сладких хрустящих хлопьев делает его поистине незабываемым. Но убрав из состава коньяк, вы легко сможете угостить им и деток. Они с удовольствием будут хрумкать фрукты и крем.
Для приготовления недетского десерта со сливками, кефиром, коньяком, фруктами и овсяными хлопьями (гранолой) понадобится лишь минут 10. Подготовьте продукты.
В первую очередь пригодятся хлопья и сахар.
На разогретую сковороду - без использования масла - засыпьте хлопья и сахар.
Постоянно помешивая, готовьте до полного растворения сахара на среднем огне. Важно! Сахар быстро подгорает. Поэтому как только он растает, снимайте с огня.
Для приготовления используйте обычные хлопья или мюсли с добавками - для разнообразия вкуса. Я готовила из запеченных мюсли. Они довольно сладкие и сами по себе хрустящие, поэтому и сахара я использовала меньше (примерно 30 г). Овсяная присыпка из обычных хлопьев будет мягче. С запеченными мюсли получились очень хрустящие карамельки. Выбирайте на свой вкус.
Теперь приступим к крему.
Для этого нужно взбить сливки, но недолго - порядка 1-2 минут.
В сливки добавьте кефир, мед и коньяк. Еще раз взбейте около 20-30 секунд. Ваша задача - перемешать.
Приступаем к фруктовой прослойке. Яблоки помойте и натрите на крупной терке или порежьте на небольшие квадратики. Очищать фрукты не нужно.
Все ингредиенты готовы, теперь соберите десерт.
На дно крупного стакана выложите фрукты.
Затем сливочный крем.
Потом карамельные хлопья.
Дальше опять яблоки, крем, хлопья - пока не кончится стакан.
Готовый десерт нужно на пару часов поставить в холодильник.
Крем загустеет, но карамель и холод не дадут хлопьям размякнуть. Так блюдо приобретет особую текстуру - мягкую и хрустящую одновременно.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Персикосовый десерт со сливками и конфитюромИнгредиенты: Конфитюр (вишневый) - по вкусу, Сливки (для взбивания) - 1 пач., Персик (консервированные, в сиропе) - 1 бан., Шоколад темный - по вкусу, Фундук (для украшения)Персики измельчить блендером, добавить 3-4 ст. л сиропа. Сливки взбить по инструкции В бокалы разложить персиковое пюре, затем взбитые сливки, сверху по вкусу добавить конфитюр, он придаст десерту неповторимую кислинку, украсить тертым шоколадом и фундуком...

Легкий десерт с фруктами ягодами сливками и конфитюром darboИнгредиенты: низкокалорийный конфитюр лесные ягоды от d’arbo 100- г, клубника (у меня свеже-замороженная)- 200 гр., киви - 4 шт., бананы - 2 шт., взбитые сливки - 30 гр.Клубнику оттаять. Банан и 2 киви очистить и крупно порезать, добавить резанную зелень и взбить блендером. Полученную массу выложить на сервировочное блюдо. Выложить на верх клубнику и кусочки киви. В промежутки добавить конфитюр "Лесные ягоды"от D’arbo. У...

Десерт ананас в кофе со сливками с голубикойИнгредиенты: сливки 25% - 250 мл, ананас консервированный - 200-250 г, сыр сливочный - 150 г, желатин - 30 г, сахар тростниковый - 1-2 ст.л., кофе молотый - 1-2 ч.л., сахарная пудра, голубика, мятаСначала необходимо замочить желатин, чтобы он немного набух. Затем поставить на медленный огонь и нагреть, чтобы желатин растворился полностью. Кусочки ананасов взбить блендером со сливками и сахарной пудрой. Затем в эту массу ввести 2/3 разведенного желати...

Недетский гоголь могольИнгредиенты: 12 желтков, 125 г сахара, 2 ст. л. коньяка, 1 ст. л. апельсинового ликера или лимончелло, по желанию, 2 ст. л. апельсинового или лимонного сока, 1 ч. л. цедры апельсина или лимонаЖелтки взбивайте миксером с сахаром на средней скорости в течение 4 мин., пока не получите пышную светлую пену. Добавьте коньяк, ликер (если используете) и апельсиновый или лимонный сок. Взбивайте миксером на большой скорости еще 4 мин., пока масса не загус...