Десерт ананас в кофе со сливками с голубикой

Ингредиенты

сливки 25% - 250 мл
ананас консервированный - 200-250 г
сыр сливочный - 150 г
желатин - 30 г
сахар тростниковый - 1-2 ст.л.
кофе молотый - 1-2 ч.л.
сахарная пудра
голубика
мята

Рецепт приготовления

Сначала необходимо замочить желатин, чтобы он немного набух. Затем поставить на медленный огонь и нагреть, чтобы желатин растворился полностью. Кусочки ананасов взбить блендером со сливками и сахарной пудрой. Затем в эту массу ввести 2/3 разведенного желатина, перемешать.
Приготовить формочки небольшого диаметра для наполнения. Выложить в формочку ананасовую массу и поставить в холодильник для застывания. Когда мусс станет застывать, сверху выложить тонкие дольки ананасов, немного вдавив их в поверхность мусса. Поставить опять на холод.
В это время необходимо сварить крепкий кофе, добавить сахар по вкусу и вылить остаток желатина. Остудить и вылить сверху на ананасовый застывший мусс. Это будет вторая половина. Когда десерт «Ананас в кофе со сливками» полностью застынет, можно снять формочку, очень аккуратно провести острым ножом по краям формы.

Источник

Похожие рецепты

Десерт из йогурта с голубикой и пророщенной пшеницейИнгредиенты: Натуральный йогурт - 300 г, Голубика - 150 г, Гречишный мед - 1 столовая ложка, Пшеница для проращивания - 100 г, Пекан - 50 г, Изюм - 50 гДля приготовления этого легкого и полезного десерта вам понадобится пророщенная пшеница. Пшеницу для проращивания поместите в неглубокую миску, залейте водой на 8 часов, потом слейте воду и накройте влажной тканью, предварительно поместив в темное место. Ра...

Легкий завтрак за 5 минут клубнично банановый с взбитыми сливками и голубикойИнгредиенты: кефир 2.5 % ж. 200 г, творог 5% ж. 100 г, бананы 2 шт., клубника 200 гр. (можно использовать свежезамороженные ягоды), голубика горстка, взбитые сливки 20 г, мята для украшенияБананы порезать кусочками. Блендером измельчить бананы с кефиром и творогом, добавить клубнику (если свежезамороженная, то немного оттаять в микроволновке) Все тщательно измельчить и взбить. Переложить в бокалы или креманки. Сверху украсить взбитыми сл...

Кофе восточная сказка кофе и десерт в одной чашкеИнгредиенты: кофе черная карта голд сублимированный - 1,5 ч.л., кунжутное семя - 1 ч.л.В тарелку насыпать 1,5 ч.л. кофе, добавить кусочек халвы. Халву растолочь и перемешать с кофе. Высыпать в чашку и залить крутым кипятком. Посыпать семенами кунжута и наслаждаться!

Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикойИнгредиенты: Яйца - 4 шт., Мука - 140 гр, Молоко - 200 мл, Апельсины - 1 шт., Лимоны - 1 шт., Изюм - 3 стол.л., Сливки жирные (33%) - 2 стол.л., Сливочное масло - 2 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Соль (1 щепотка) - по вкусу, Сахарная пудра - 1 стол.л., Голубика - 30 гр, Сахарный сироп - 50 млПодготовить все ингредиенты для приготовления австрийского кайзершмаррна. Апельсин и лимон тщательно вымыть, вытереть и с помощью мелкой терки снять цедру с цитрусовых. Разрезать апельсин и лимон пополам и с помощью соковыжималки выдавить сок. Сок перелить ...