Начинка для пирожков из яиц и с ботвой и редисом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

8 сваренных вкрутую яиц
ботва от 2 пучков редиски (150-200 г)
большой пучок укропа (100 г)
1 средний стебель лука-порея (белая часть)
100 г сливочного масла
соль

Рецепт приготовления

Очень мелко нарезать тщательно промытые от песка ботву редиса и порей. Измельчить укроп. Растопить в сковороде 2/3 масла, положить порей и тушить на слабом огне, часто помешивая, до мягкости, 7-10 мин.
Добавить ботву, тушить еще 3-4 мин. Положить укроп, тушить 1 мин., влить оставшееся масло, растопить его и снять с огня.
Остудить зеленьйца очистить и мелко нарезать, смешать с зеленью, посолить и использовать для пирогов или пирожков.

Источник

Похожие рецепты

Начинка мясная для пирожков и блинчиков бюджетнаяИнгредиенты: лук репчатый - 3-4 шт. можно больше, рис вареный - не больше ст., соль, перец, лавровый лист, любимые приправы, тесто - любоеСразу извиняюсь за фото - уж очень суетной сегодня день. Следующим разом буду делать - заменю на что-то приличное. Это хорошо известная начинка, просто у нас такой на сайте не нашла, а кому-то может пригодиться в тяжелой ситуации. Куриные желудки и сердца ...

Начинка для пирожков из зелёных помидоров вот и осеньИнгредиенты: 1 кг. зеленых и бурых помидоров, 3 шт. небольших болгарских перчиков, 1 крупная луковица, небольшой пучок петрушки, соль, чёрный перец, сахарный песок, 5-6 ст.ложек растительного маслаДрузья всем привет. Намедни я разжилась роскошными помидорами, правда зелеными. Не знала, что с ними делать, положить, чтобы дозрели или ….. Много лет назад ещё была жива моя любимая свекровь, Валентина Григорьевна. Как-то раз, заскочила я к ней в гости, а ...

Яичница со свекольной ботвойИнгредиенты: Яйцо 3 Штуки, Ботва свекольная 100 Грамм, Масло растительное По вкусу (для жарки), Перец черный молотый По вкусу, Соль По вкусуК сожалению, этот рецепт приготовления яичницы со свекольной ботвой подойдет только для летнего времени, потому что в магазинах листья свеклы найти довольно трудно, зато летом они продаются на любом рынке. Правда, если вам удастся отыскать их где-нибудь сей...

Начинка для пирожков из сушёных яблокИнгредиенты: Вода - 250 мл, Сахар - 3 ст. л., Яблоки сушёные - 300 гДля работы нам понадобятся сушёные яблоки, вода, сахар. 300 грамм яблок промыть в холодной воде. Поместить яблоки в кастрюлю и залить чистой водой так, чтобы она была немного выше яблок. Добавить 3 ст. л. сахара. Перемешать. Довести до кипения и проварить 5...