Насыпной пирог с маскарпоне и пудингом

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 350 г
Разрыхлитель теста (15г) - 1 пакет.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное (комнатной температуры) - 130 г
Сахар - 130 г
Ванильный сахар (8г) - 1 пакет.
Маскарпоне - 250 г
Пудинг (40г у меня черничный) - 1 пакет.
Крупа манная - 30 г
Сахар - 40 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1/2 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Готовим начинку. В маскарпоне вбить яйцо, добавить манную крупу.
Хорошо перемешать и оставить на 20 мин., чтобы манная крупа набухла. Добавить пудинг, перемешать.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем теста, добавить соль, сахар, ванильный сахар. Сливочное масло накрошить небольшими кусочками. Добавить яйцо. Перетереть смесь с крошку (я использую резак, можно вилкой или руками).
Вот такая смесь получилась. Разъемную форму 24х24 застелить пекарской бумагой, смазать маслом дно и стенки. Большую часть крошки выложить в форму и слегка придавить (без фанатизма).
На крошку выложить начинку (распределить по всей форме). Сверху присыпать остатками крошки. Выпекать пирог в разогретой духовке от 190 до 200С 30-35 мин. до румяного цвета (следите за своей духовкой). Приостывший пирог освободить от формы, остудить на решетке.
Присыпать пирог сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Айвовый насыпной пирогИнгредиенты: Айва - 6-7 штук (700-800 г), Орехи грецкие молотые - 1 стакан, Мука - 1 стакан, Манка - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Разрыхлитель - 1 столовая ложка (без горки), Сок и цедра половины лимона, Молоко - 1,5 стакана, Сливочное масло - 100 г (по желанию), Я пользуюсь тонким чайным стаканом емкостью 250 млГрецкие орехи слегка обжарить и пропустить через мясорубку.В миске смешать муку,сахар,манку,разрыхлитель и молотые орехи. У айвы удалить сердцевину и натереть ее на крупной терке.Добавить цедру и сок половины лимона,перемешать.Молоко нагреть почти до кипени...

Насыпной пирог тыковкаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крупа манная - 170 г, Сахар - 150 г, Соль - 1 щепот., Масло сливочное - 200 г, Тыква - 600 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Сахар - 80 гДля начинки: тыкву натереть на мелкой тёрке. Добавить цедру и сок лимона, сахар. Перемешать. Для теста: в миске соединить муку, манную крупу, сахар и щепотку соли. Перемешать. Натереть холодное сливочное масло на крупной терке к сухими ингредиентам. Быстро ...

Насыпной пирог с курицейИнгредиенты: тесто: сливочное масло 150 гр., соль, мука 330 гр. (ориентировочно), разрыхлитель 5 гр., 1 яйцо, начинка: куриное филе 450 гр., лук 1 шт. (крупный), сметана 1 - 2 ст.л, яйцо 1 шт., мука 1 ст.л., соль, специи, масло для жаркиОбжариваем лук, добавляем филе курицы (я беру вместе филе грудки и бедра), обжариваем, помешивая, пока мясо не посветлеет. До готовности доводить не нужно. Солим, добавляем специи и даём остыть. Для теста масло смешиваем с солью, мукой, разрыхлителем и пере...

Насыпной пирог на немецкий ладИнгредиенты: Мука - 2 стак. (200 мл), Яблоки - 700 гр, Сливочное масло - 150 гр, Разрыхлитель - 1 чайн.л.Готовим наши ингредиенты. Перетираем муку и разрыхлитель с размягченным маслом отдельно перетираем желток с сахаром Теперь смешиваем муку с сахаром и тесто готово! высыпаем 1/2 теста в форму, немного трамбуем натираем яблоки и выкладываем на наше тесто (мож...