Наполеон мадерна

Ингредиенты

Сметана
сахар
мука
молоко
яйца
слив. масло
ванилин.

Рецепт приготовления

Торт получается диетическим за счёт того что в креме нет масла. ! стакан=250гр И так для теста нам понадобится: 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка соды, 1 стакан сахара, 6 стаканов муки, 2 яйца, 100гр слив. масла (я беру маргарин): яйца растереть с сахаром, затем ввести сметану с содой и растопленное масло. Всё хорошо перемешивает и добавляем муку. Тесто должно получится не очень крутым (вводите муку постепенно, иногда 6 стаканов много). Из полученного теста формируем кирпичек и разрезаем его на 8 частей. Духовки разогреваем до 200 градусов. Протвинь посыпаем мукой. Раскатываем первый комочек, переносим с помощью скалки на протвинь, накалываем вилкой и в духовку до золотистого цвета (выпекается быстро!), затем вынимаем на досточку и быстро придаем желаемую форму (обрезки можно оставить для обсыпки) и так до конца. Для крема берём 1,5 литра молока (не кипятить!!!), 3 желтка, 1 стакан сахара и 6 столовых ложек муки, ванилин. 6 ст.л муки разводим молоком. Сахар,желтки и половину из нормы молока ставим на огонь, постепенно вливаем оставшее молока, не забывая помешивать, когда смесь запикит сливаем муку с молоком, доводим до кипения и крем готов!!!! остудить и промазать коржи. Не волнуйтесь если крем получился с комками в процессе пропитки этот дефект не будет виден!!! Коржи промазываем кремом, можно добавить банан, украшаем по своему желанию и ставим пропитаться на ночь. Вот разрезик с бананом

Источник

Похожие рецепты

Наполеон tescomaИнгредиенты: ДЛЯ ТЕСТА: 400г- маргарина, 4 -стакана муки, 1 -яйцо, 1 -ст.лож. уксуса 9%, воды, соль, ДЛЯ КРЕМА: 2- яйца, 2- стакана молока, 5-ст.лож.сахара, 1-банку сгущенки, 2-ст.лож муки, 20г.- масло сливочного, 50г.- шоколада, 4 -ст.ложки сметаныГотовим тесто:1)!маргарин и муку смешиваем чтоб стало крошкой,2)! в стакан сбиваем яйцо добавляем шепотку соли и уксуса и заполняем этот же стакан вскипяченной остывшей водой!затем 1+2 смешиваем, до мягкого теста( процедура долгая желательно воду в тесто до...

Неклассический наполеон с карамельюИнгредиенты: Слоёно-песочные коржи, Яйцо - 1 шт., Вода - 100 мл, Мука - 3 ст., Сливочное масло- 250 г, Уксус - 1 ст. ложка, Крем "Шантильи" с карамелью, 600 мл молока, 4 яичных желтка или 2 яйца, 60 г сахара, 50 г крахмала, 1 г ванили, 270 г вареного сгущённого молока, Взбитые сливки, Сливки 33% - 125 мл, Глазурь карамельно-шоколадная, Сливки 10% - 50 мл, Шоколад не меньше 50% какао-бобов - 70 г, Вареное сгущённое молоко - 50 гПриготовление: (на форму: длина 29 см, ширина 23,5 см) - Слоёно-песочные коржи Для начала смешиваем в мисочке яйцо, уксус и воду. Очень хорошо перемешиваем. Оставляем смесь в стороне и берем муку и масло. Измельчаем ножом в мелкую крошку. Для удобства снача...

Рыбацкий наполеонИнгредиенты: Горбуша (консервы 250 г ) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый - 150 г, Укроп - 50 г, Майонез, Тесто слоеноеЯйца отварить, мелко порезать. Зелень мелко порезать и смешать с яйцами. Сыр натереть на мелкой тeрке. Рыбу отделить от костей, предварительно слив жидкость из банки. Размять вилкой. Начинаем мастерить: Доску обернуть пищевой плeнкой. На неe выкладываем 1 с...

Наполеон a la fishИнгредиенты: слоеное бездрожжевое тесто - 1 рулон, сливки жирностью 33% - 1 пачка, слабосоленая семга или отварная форель - 200 гСлоеное тесто размораживаем, разрезаем на 3 части и выпекаем. Разрезать лучше именно сырое тесто, так как его удобнее печь и работать с ним в дальнейшем. Когда коржи пропеклись, разрезать их поперек на 3 части. Взбиваем сливки - они послужат кремом для Напо...