Мясо по капитански в духовке с картошкой новогоднее

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Свинина - 500 гр
Картошка - 1 кг
Лук репчатый - 200 гр
Твёрдый сыр - 200 гр
Сметана - 3 стол.л.
Майонез - 2 стол.л.
Поваренная соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

Необходимые ингредиенты
Форму смазываем растительным маслом
Режем полукольцами одну луковицу
Выкладываем ее на дно формы
Свинину режем толщиной в 1 см как на отбивные, лучше всего для этого рецепта подойдет шея или лопатка - там есть жирок
Хорошо отбиваем мясо с двух сторон
Выкладываем мясо поверх лука
Солим
Перчим
Режем вторую луковицу
Выкладываем лук на мясо
Картошку режем соломкой как на фри
Нарезанную картошку выкладываем следующим слоем
Солим и перчим
Трем сыр
Соединяем сметану и майонез, в принципе можно взять только сметану или только майонез
Добавляем тертый сыр, хорошо перемешиваем
Выкладываем полученную смесь поверх картошки
Хорошо распределяем, чтобы каждая картошка была покрыта шапкой, это очень важно!
Запекаем при 180 градусах 50-60 минут до готовности картошки
Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Новогоднее мясо свинки на отдыхеИнгредиенты: Свинина - 500 г, Сыр твердый - 200 г, Специи - 3 ч. л., Желток яичный (Для смазки) - 1Мясо нарезаем на тоненькие пластины и хорошенько отбиваем! Посыпаем солью, перцем и кориандром. Складываем стопочкой. За это время нарезаем тесто на квадраты. Внутрь квадратика кладем мясо, свернутое рулетиком с брусочком сыра. Хорошенько скрепляем и делаем...

Макароны по капитанскиИнгредиенты: макароны 500 гр., фарш 500 гр., кислые сливки(saure sahne 10%) 400 мл., солёные огурчики 6-8 шт., лук 2 шт., чеснок 3 зубчика, соль, перец, растительное масло.Макароны отварить в подсоленной воде. Фарш обжарить с мелко рубленным лучком на раст масле. Кислые сливки посолить, поперчить. На мелкой тёpочке натереть солёные огурчики и чеснок, перемешать. Макароны откинуть на дуршлаг и добавить к обжаренному фаршу. Пол...

Мясо шиворот навыворот в духовке сочная говядина запеченная в духовкеИнгредиенты: говядина (вырезка) – 800 гр, соль – 1 ч.л., черный перец – 1 ч.л., чеснок – 1 головка, растительное масло – 1 ст.л., сливочное масло – 1 ст.л., розмарин – 2-3 веточки, тимьян – 2-3 веточкиСначала мясо маринуется в течении суток, а потом запекается при температуре 90-100 градусов, что позволяет не пересушить капризную говяжью вырезку.

Индоутка с картошкой в духовкеИнгредиенты: Индоутка 1 Штука, Картошка 2-3 Штук, Мед 2 Ст. ложки, Горчица 1 Чайная ложка, Сок 2 Ст. ложки, Лук 3-4 Штук, Чеснок 3-4 Зубчиков, Специи По вкусуИндоутка готовится быстрее все-таки, чем обычная утка, ведь она более постная и менее жирная. Для приготовления индоутки с картошкой в духовке сначала отварите картошку до полуготовности. Кстати, чем больше лука и чеснока, тем лучше. Смотрим далее рецепт. Р...