Мясные шарики со шпинатом в слоеном тесте с фаршированными шампиньонами

Время приготовления: 150 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

яйца куриные - 1 шт.
лук белый - 1 шт.
перец острый молотый - ч. л.
соль - ч. л.
шпинат замороженный - 100 г
шампиньоны - 6 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский красный - 1 шт.
сыр мягкий - 150 г
чеснок - 4 зубчика
майонез - 1 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
бекон варено-копченый - 50 г
тесто слоеное бездрожжевое - 250 г
мясной фарш - 600 г

Рецепт приготовления

Почистить шампиньоны, шляпки присолить и отложить, а ножки мелко порезать и обжарить с тертой морковкой, болгарским перцем и луком. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. В фарш добавить зажарку, натертый лук, мелко порезанные чеснок, шпинат и болгарский перец, соль, перец черный, ваши любимые приправы. Все тщательно перемешать с одним яйцом. Один пласт слоеного теста (250г) раскатать и разрезать на 6 частей. На деревянные шпажки наколоть тесто и слепленные мясные шарики. При желании посыпать их тертым сыром. Запекать в духовке при 200 градусах около 45 минут. Шляпки шампиньонов начинить смесью творога, чеснока, майонеза, шпината, посолить и поперчить по вкусу. На дно формочки уложить пластинки бекона, на них положить грибы и запекать до готовности при 190 градусах минут 40. Готовые шарики в тесте выложить на тарелку, украсить по вкусу зеленью и соусом. Подавать с грибами и жареной картошкой. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясные шарики со шпинатом и томатно базиликовым соусомИнгредиенты: 500 г свинины (телятины), 0.5 ст. измельченного шпината, 2 луковицы, 2 зубка чеснока, 1 городская булка, соль, перец, Для соуса: 2 сладких, красных перца, 2 луковички, 2 зубка чеснока, пучок базилика, 2-3 ст.л. оливкового масла, щепотка орегано, 300 мл томатного соуса, 0.5 ст.бульона, сольМясо порезать кубиками. Почистить лук, чеснок. Булку замочить в молоке и отжать. Шпинат у меня был замороженный, поэтому я его сразу измельчила в блендере (он так легче крошится). Мелем на мясорубке лук, чеснок, мясо, булку и добавляем шпинат. Солим, перчим...

Утиная грудка со шпинатом и грибами запечённая в слоёном тестеИнгредиенты: шампиньоны свежие - 250 гр., шампиньоны консервированные - 1 банка (230 гр)., луковица - 1 шт., горчица - 2 ст.л., шпинат свежий - около 20 листочков, тесто слоёное - 300 гр. (4 пластины 15х15см.), яйцо - 1 шт. ( для смазки)., оливковое масло - 1 ст.л., розмарин - сухой - 2-3 ч.л., соль, перец .1. Измельчить грибы почти до состояния пюре. 2. Так же измельчить луковицу. 3. Утиные грудки тщательно вымыть,обсушить бумажным полотенцем. На доску насыпать крупную соль, розмарин и чёрный перец. Обвалять грудки в этой смеси. 4. Обжарить грудки в хорошо ра...

Любимые нашей семьёй и нашими друзьями рыбные шарики в слоеном тестеИнгредиенты: упаковка слоеного теста, 1 луковица (я брала половинку), яйцо –для смазки, соль, перецИзмельчаем рыбу и луковицу в мясорубке или блендере, добавляем рубленную петрушку, солим, перчим и скатываем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 23 шарика. Тесто раскатываем и разрезаем на ленточки толщиной около 1 см. Наматываем на рыбные шар...

Сосискa в слоеном тестеИнгредиенты: Слоеное тесто 500 Грамм, Сосиски 8 Штук (Франкфуртские сосиски подойдут лучше всего), Яйцо 1 ШтукаТакие пирожки с сосисками можно подавать горячими, с легким свежим овощным салатом, заправленным маслом или, как в лучших немецких традициях, с кислой капустой. Также (если конечно что-то останется!) сосиски в тесте можно взять на следующий день с собой и н...