Мясные шарики с цукини и рисом кубань

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

мясной фарш — 500 гр
цукини (небольшой, молодой) — 1 шт
лук сушеный — 1 ст.л.
крупа манная тм мистраль — 2 ст.л.
яйцо куриное — 1 шт
соль
перец черный молотый
панировочные сухари
масло растительное
......
гарнир:
рис кубань тм мистраль — 3 варочных пакетика
соль
сливочное масло — 30 гр
......
для подачи:
томатный соус
паприка молотая
зелень
свежие овощи

Рецепт приготовления

Мясные шарики с цукини и рисом Кубань - вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для домашнего ужина или обеда.
1. В кипящую, посоленную воду положить пакетики с рисом, варить согласно инструкции на упаковке. Цукини потереть на средней терке, не отжимать. Добавить сушеный лук.
2. Затем фарш, яйцо, манную крупу, соль и черный перец. Перемешать. Дать постоять 15 минут. Снова перемешать.
3. Сформировать небольшие шарики. Запанировать в сухарях.
4. В сковороде разогреть растительное масло (полуфритюр). Жарить мясные шарики с двух сторон, до готовности.
5. Выложить на бумажное полотенце, дать впитаться излишкам масла.
6. На порционные тарелки поставить соусники с томатным соусом, выложить с помощью формы рис, сделать углубление, положить кусочек сливочного масла.
7. Вокруг выложить мясные шарики. Украсить зеленью и свежими овощами.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср мясные шарики с рисом ежикиИнгредиенты: 0,5 кг любого фарша, 200 гр отварного риса, сухая булка, 1 сырое яйцо, 1 морковка, 2 помидора, 1 перчик, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5ч.л.приправы для фарша, масло для жарки, мука для формовки, 0,5 ч. л.соли, 2 лавровых листа, щепотка тмина, щепотка морской капустыПродукты...Перчик обнаружила в холодильнике уже во время готовки,но он по желанию... Рис отвариваем заранее,смешиваем с фаршем(у меня свиной,но можно и смешанный) Вбиваем яйцо+приправа для фарша+немного соли. Сухую булку(у меня чёрствый остаток багета) зали...

Мясные шарики с рисом и кольрабиИнгредиенты: фарш (телятина + свинина) 1 кг., 2 крупные луковицы, 2 средних яйца, 1 ст. (200 мл. ) сухого риса, 2 кочанчика кольраби 600 гр., 1 морковь, 3 зубчика чеснока, пучок петрушки, 500 гр. сметаны, соль, перец, специи для фаршаПровернуть фарш. Добавить мелко порезанные луковицы (я мельчила в комбайне, в пульсовом режиме) и яйца, приправить, посолить, очень тщательно вымесить. Фарш отбить. Накатать из фарша небольшие шарики, обвалять в муке и обжарить порциями до румяной корочки в...

Мясные шарики с цукини и нутомИнгредиенты: нут — 150 г, говядина — 300 г, цукини небольшой — 1 шт., хлеб — 50 г, чеснок — 2 зуб., петрушка рубленая — 2 ст.л., яйца — 2 шт., мука — 2 ст.л., лук — 1 шт., помидоры — 2 шт., соль, специи, вода горячая — 1 ст.1. Набор продуктов для приготовления 2. Нут замочить на 4 часа, промыть и отварить в течение 40 минут. 3. Мясо пропустить через крупную решетку мясорубки вместе с замоченным в воде хлебом, чесноком и петрушкой. 4. Добавить в фарш яйцо, соль и специи (красны...

Котлеты из баранины с рисом кубаньИнгредиенты: 400 гр. фарша из баранины, 1 большая луковица, пучок зелени (кинза, петрушка, зеленый лук, мята), соль, черный перец, масло для жарки котлет, рис мистраль кубань (из расчета 1 пакетик на порцию)1. Пакетики с рисом опустить в кипящую воду и варить согласно инструкции на упаковке. 2. Духовку разогреть до 180С. В фарш добавить прокрученный в мясорубке лук, нарезанную зелень, соль и перец, хорошо вымешать. Можно добавить чеснок. Лук и зелень дадут кот...