Мясные шарики с булгуром по-восточномуВпервые я попробовала это блюдо два с половиной года назад, когда нас пригласила в гости одна турецкая семья. В тоже время у них гостила мама хозяина дома, а сами они с востока Турции. Вот она и приготовила восточный ужин. Такой вкусный, пальчики оближешь. ...Ингредиенты: Нут (отварной) - 0,5 стак., Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Паприка сладкая (Молотая) - 1 ч. л., Мята (Сухая) - 2 ч. л., Перец красный жгучий (по вкусу), Кориандр (Зерна) - 1 ч. л., Масло растительное (для жарки), Булгур (мел...
Гречка с мясными шариками300 грамм гречки зальем кипятком и отставим в сторону, пока будем подготавливать все остальное. Луковицу порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло 2-3 ст.л. кладем лук обжариваем до полупрозрачности, добавл...Ингредиенты: гречка - 300 гр., морковь - 1 шт., луковица - 1 шт., чеснок - 2 зуб., соль - 1 ч.л., черный перец, зелень сушеная, лавровый лист - 2 шт., растительное масло – 2-3 ст.л., вода - 300 мл., сметана - 150 гр., для мясных шариков: фарш - 500 гр., соль - 1 ч.л., л...
Теплый салат с руколой, мясными шариками и бруснично-имбирной заправкойВ миске смешать куриный фарш, натертый пармезан и яйцо. Вмешать кукурузную муку. Фарш будит вязким и не очень густым, поэтому оставьте минут на 10, чтобы мука слегка набухла. В крайнем случае можно будет подсыпать еще немного муки или сыра. Добавить нарезан...Ингредиенты: Для мясных шариков: 600 гр. куриного фарша, 1 небольшое яйцо, 50 гр. пармезана, 3-4 ст.л. кукурузной муки, Несколько веточек базилика, Несколько листиков розмарина (буквально чайную ложку), 1/4 небольшого жгучего перца, Соль морская (факультативно), Оливков...
Рагу с мясными шарикамиВ фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы. Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду. В той же сковороде обжарит...Ингредиенты: картофель - 1 кг, морковь - 3 шт., лук репчатый - 3 шт., тыква - 300 г, чеснок - 3 зубчика, оливковое масло - 50 мл, кетчуп томатный - 2 ст. л., мясной фарш - 500 г, мука - 2 ст. л., зелень рубленая - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - п...
Мясные шарики в багетеС багета срезать верхушку и вынуть мякиш. Лук с мякишем одного багета перекрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить к фаршу (у меня было 400 гр., шариков получилось больше чем нужно). Вбить яйцо и посолить. Хорошо перемешать. Сформировать ...Ингредиенты: Багет (мини) - 2 шт, Сыр твердый - 70 г, Горчица (ТМ Haas дижонская) - 2 ст. л., Помидоры черри - 50 г, Фарш мясной (домашний) - 400 г, Соль - 0.25 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л.
Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетойВ фарш добавить панировочные сухари, йогурт, яйцо и половину нормы всех указанных специй (орегано, измельченный чеснок, зиру, паприку и корицу). Корицу не часто добавляют к мясу, но в таком количестве и сочетании она очень приятна. Фарш посолить по вкусу, в...Ингредиенты: Фарш мясной (смешанный или из баранины) - 400 г, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт (натуральный или сметана) - 2 ст. л., Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Перец сладкий красный -...
Мясные шарики "Терияки"В оригинале рецепта берется свиной фарш, я взяла - говяжий. Добавить мелконарезанный зеленый лук (у меня замороженный), полстакана хлебных крошек, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ч. л. свежего тертого имбиря и 1 зубчик мелконарезанного чеснока. Добавить яйцо и хор...Ингредиенты: Фарш мясной (говяжий или свиной) - 500 г, Крошка хлебная - 0,5 стак., Лук зеленый - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Яйцо куриное - 1 шт, Перец душистый - по вкусу, Сахар коричневый - 0,5 стак., Вода - 0,5 стак., Масло кунжутное - 1 ч. л., Уксус (рисовый) - 1 ст....
Мясные шарики в тыквенном соусеСразу оговорюсь, что для этого блюда я использовала домашний кетчуп. По консистенции он средней густоты и островатый с перцем и чесноком. Если у вас такого нет, можно использовать покупной томатный соус, либо томаты в собственном соку без шкурки и добавить ...Ингредиенты: Фарш мясной - 350 г, Лук репчатый (не крупный) - 1 шт, Соевый соус (ТМ Киккоман) - 3 ст. л., Перец черный - по вкусу, Масло растительное - 1 ст. л., Соус томатный (острый) - 500 мл, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Тыква - 350 г, Масло растит...
Картофельные розы с мясными шарикамиИнгредиенты для приготовления блюда. ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем промыть в холодной воде. Репчатый лук пробить в блендере или измельчить при помощи мясорубки вместе с фаршем. Соединить в ми...Ингредиенты: Фарш мясной (Свинина+говядина) - 400 г, Лук репчатый (Средней величины) - 1 шт, Рис (Рис ТМ Мистраль "Янтарь" пропаренный) - 1 пакет., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Смесь перцев (Смесь перцев горошком) - 8 шт, Томатная паста - 1 ст. л., Сметана ...
Пряные корейские мясные шарикиДля приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня из свинины. К фаршу добавляем измельчённые лук и чеснок. Также в фарш добавляем соевый соус, десертное вино, сливки, порошок имбиря, молотый кориандр и жгучий перец. Добавляем измельчённую зелень, у...Ингредиенты: Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Кориандр (молотый) - 1/2 ч. л., Имбирь (сухой порошок) - 1/2 ч. л., Перец красный жгучий - 1/4 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Вино десертное - 1 ст. л., Сливки (20%) - 1 ст. л., Крахмал - 1 ст. л....
