Мясные котлетки чиполлино

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Фарш мясной 400 Грамм
Лук зеленый 1.5 Стакана (резанный )
Сыр твердый 2/3 Стакана (Мелко тертый)
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 1/2 Стакана
Манная крупа 1/2 Стакана
Мука 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки

Рецепт приготовления

Котлеты по этому рецепту получаются нежными и сочными за счет зеленого лука и манки. Вместо кефира можете взять простоквашу или сыворотку. Вместо зеленого лука можно взять лук-порей, но мелко его порежьте. Сыр лучше брать хорошего качества, тогда вкус будет более выраженным. Угощайтесь!
.
Взбейте яйца с кефиром.
Добавьте в смесь фарш и манную крупу, перемешайте до получения однородной массы. Оставьте на 5 минут.
Добавьте тертый сыр, перемешайте.
Всыпьте нарезанный лук и перемешайте.
Сделайте сырыми руками котлетки, обваляйте их в муке и обжарьте на разогретом масле до готовности.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мясные котлетки с зелeной редькойИнгредиенты: Молоко (свежее) - 100 мл, Хлеб (белый) - 100 г, Яйцо куриное (куриное свежее) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень (петрушка, укроп) - 1 пуч., Редька (зелёная) - 1 шт, Перец черный (и белый, молотые), Хмели-сунели, Чеснок - 5 зуб., Соль (по вкусу)Приготовим все ингредиенты. Смешаем два вида фарша или сразу можно взять готовый (смешанный) и разобьём туда яйца. Добавим вымоченный в молоке и размятый белый хлеб. Добавим все приправы и соль. Репчатый лук - на мелкой тёрке. Также на мелкой тёрке болгарск...

Нескучные мясные котлетки с начинкойИнгредиенты: 500 гр. свинины, 500 гр. говядины, 60 гр. сливочного масла, 2 баночки мягкого творожного сыра, 1 крупная луковица, 2 яйца, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 батон белого хлеба, 3-4 ст. молока, 1 ч.л. молотого кориандра, растительное масло, соль, свежемолотый перецИзмельчите петрушку и укроп. Мелко порубить очищенный чеснок. Разотрите размягченное сливочное масло с 2 ст.л. зелени и 1 ст.л. чеснока, перемешайте, выложите на пищевую пленку, заверните и положите в холодильник для охлаждения. Батон порежьте, освободите о...

Яухемаксапуллат печеночно мясные котлеткиИнгредиенты: 500 гр. мясного фарша(свинина+телятина), 200 гр. печени(пропустить через мясорубку), 2 луковицы(нарезать полукольцами), 3 ст.л. сливок, 3 ст.л. растительного масла, 100 гр. белых молотых сухарей(хлебных), 1 яйцо(я не добавляла), 1/4 ч.л. чёрного молотого перца, немного молотого душистого перца, масло раст.для жаркинарезанный лук обжарить на сковороде до золотистого цвета подсыпать панировочных сухарей. дать им пропитаться маслом. затем добавить сливки. мясной и печеночный фарши перемешать. ввести в смесь содержимое сковороды с луком и панировочными сухарями.перемешат...

Котлетки к окрошечке картофельно мясныеИнгредиенты: фарш свинной 600 гр., картофельное пюре (4-5 сред.картофелин), луковица 2 шт., яйцо, панировочные сухари 6 ст.ложек, молоко, масло растительное для жарки1.выложить в чашку фарш 2.к нему добавить пюре, 3.затем добавит мелко порезанный .лук,я измелчаю на блендере, 4.вбить туда яйцо,посолить,поперчить. 5.Затем добавить 6 ложек сухарей панировочных, 6.и только теперь всё перемешивать понимногу добавляя молоко,ч...